很多人喜欢吃百香果用来泡水喝，但是用热水还是用冷水泡最好呢？

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很多人喜欢吃百香果用来泡水喝，但是用热水还是冷水泡最好呢？一般情况下，百香果泡水是不能使用开水的，会容易让蛋白质发生变质，会降低营养价值。那么百香果泡水用热水还是冷水呢？下面让我们具体来看看吧！

不能用开水冲，因为百香果富含蛋白质，开水会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，不能达到营养功效。 百香果可以直接食用，也可以制成果汁，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得到果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。

百香果最好用温开水或是冰水冲泡，不要用热开水泡，因为百香果中富含蛋白质，太热的开水冲泡百香果，会导致蛋白质发生变性，导致百香果的营养功效降低。 百香果可以除了鲜食以外，还可以将百香果榨汁食用，或者将百香果与其他食材搭配食用，例如白果凉拌木瓜丝、白果牛奶汁、百香果华夫饼、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果酱等等美味的食品。

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