今日小寒！在最冷的日子里，等最牵挂的人

畅游天下

随着小寒节气的到来，神州大地迎来了一派严冬景象。这是一年中最冷的日子。

当夜幕降临，你是否会在温暖的家中点一盏灯，等待那个你最牵挂的人？

小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，标志着季冬时节的正式开始。

当太阳到达黄经285°时，对于神州大地而言，标志着一年中最寒冷的日子到来了。

“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的“三九天”了。

白日隐寒树，

野色笼寒雾。

寒气是阳气上升，逼阴气所致。

此时旧岁近暮，新岁即至。

根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒。

小寒节气开始，北京的平均气温一般在-5℃上下，极端最低温度在-15℃以下；中国东北北部地区，则成了一个冰雕玉琢的世界，美若仙境。

小寒三候

一候雁北乡。小寒之日"雁北乡"，乡是趋向，北飞雁已经感知到阳气。

二候鹊始巢。后五日，喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代。

三候雉始雊。再五日，雉鸠开始求偶。雉是野鸡，阳鸟，雊，是求偶声，早春已近，早醒雉鸠开始求偶。

小寒食俗

梨

小寒时令，水果中以食梨为佳。梨，医书记载性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝经。主治热嗽，止渴，治客热中风不语，止心烦、气喘。能够调肺凉心，消痰降火，解疮毒。但脾胃虚弱者不宜多食。

菜饭

小寒节气，老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是“矮脚黄”青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中，“矮脚黄”青菜、板鸭都是南京特产，极具特色。

这些在今日看似平常之物，过去则是家庭条件较富裕的人们才能享用的，经济条件不太好的人家是舍不得加肉的，会往菜饭里埋一勺猪油，那时候平时饭菜没有多少油水，因此“猪油拌饭”吃起来格外香。

黄芽菜

据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以土覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。

羊肉

“小寒”是一年中气候最冷的时候，人们很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。

羊肉是温热食物中性价比最高的。如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。

糯米饭

广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里吃。

糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

鸡汤

老南京有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。

小寒养生

保暖出门和睡前别洗头

中医认为，头为诸阳之会，这个节气外出，头部特别容易受寒，寒又为百病之源，长期积累寒气，特别容易导致疾病的发生。注意头部保暖不仅是要戴帽子那么简单，三九天里，出门前、睡前别洗头等生活细节也很重要。

起居坚持午睡半小时

起居建议坚持早睡晚起的生物钟，晚上九、十点的时候尽量睡觉，因为冬属阴，昼短夜长，阳气不足，人容易生病，而早睡晚起的作息生活有利于阳气的潜藏和阴精的积蓄，对人体健康十分有益。经常晚睡、早起、通宵熬夜等，这些生活小细节都是导致心血管疾病的重要因素。

对于工作压力大的职场白领，若是由于工作原因不能保证早睡晚起的作息，建议在午饭后借助半小时左右的午休来进行调理。

饮食少食辣火锅多吃鱼虾

专家提醒，冬季吃辛辣、油腻、凉性的食物不但不利于人体消化吸收，而且对于三高患者来讲还会加重疾病的发展，严重影响身体健康。

小寒大寒，冷成一团。

最冷的时节最能检验温暖。

请不要错过2018年的第一场雪，

更不要错过那个深爱你的人……

亲一口就跑

ZHAOYONG