浦城的斑鸠豆腐

紫菜 · 发表于 2018-5-28 17:24:01

记得小时候在老家
每年这个季节的时候，
都能吃上母亲做的一种绿色美味
说起美味，但吃的时候还是觉得有点怪
我想你们应该都吃过吧！
斑鸠叶豆腐

其实它还有其他两种叫法，
不晓得你们都听过没得？
“鬼豆腐” 和或“神仙豆腐”
还有不少地方也称呼为“翡翠凉粉”。
（或者还有更多叫法）
斑鸠叶豆腐的制作材料采自山里的野生植物斑鸠树上的叶子—斑鸠叶，可以打豆腐，也是一种草药，说是有清热解毒的功效。斑鸠树叶很像杏树的叶子，认真看也可以分辨出来，再就是区别它们气味不同，斑鸠叶有一种清香，杏树叶是没有的。现在这种斑鸠树也开始大面积人工种植，据说还有很多人用这个发家致富呢。

为什么这个树叫斑鸠树，我也不晓得，但是老辈还是给我们留下了一段美妙的传说：传说在远古“洪水淹天”的时候，天上能飞的、地上能跑的动物都几乎灭绝了，由于洪水淹得太久，连地上生长的植物都被浸泡死了。唯有生长在高山地带一种特有的灌木丛，生命力极强，洪水退了，它第一个迎着春天的和风发了芽。有一对美丽的斑鸠相依为命，躲过了劫难，这些最先生根发芽的灌木丛就成了它们栖息的地方，绿色的树叶也就是它们惟一可吃的食物了。这种树原来是观音菩萨赐予的，为了让斑鸠能延续生命、繁衍后代！

紫菜 · 发表于 2018-5-28 17:38:01

哥就喜欢 · 发表于 2018-5-28 19:21:01

超级用户 · 发表于 2018-5-28 19:26:22

没多少好吃的

橄榄林 · 发表于 2018-5-28 23:06:22

小时候吃过绿得漂亮

zhg · 发表于 2018-5-28 23:24:10

绿豆腐小时候吃过，已经记不得叫啥了，也不知道这些故事，小时候是在外婆那村吃过，差不多大的表哥表姐们亲手摘树叶来自己做，现如今都记不得是怎么做是什么味

富岭哥 · 发表于 2018-5-29 00:02:08

影落寒溪@ · 发表于 2018-5-29 06:08:41

achenfengnis · 发表于 2018-5-29 10:25:35

小时候自己尝试做过，还做过一种藤挂的果实《奈果大小》做出的凉粉状，浦城话好像叫做（盼等，盼倒

）

		自动登录	找回密码
密码			注册