|
发表于 2018-5-27 10:25:58
|
显示全部楼层
| 来自福建 来自 福建
探香妈妈 发表于 2018-5-27 08:42- E$ \ e7 j: l- ~8 i
下面还需要中药?% j" n' Z1 ^0 @5 Z$ D) |2 A
这个真不知道,我觉得把面条用开水煮熟了就行,捞出来拌着吃,放点葱花放点油盐味精麻油 ... ' v$ D% L+ u( c3 L
我煮面都 有放五香粉,很好吃的,不知道 阁下有没有这习惯,五香粉里都 是中药 : Q8 v& E8 o0 b" n$ J% }# E3 ^
/ |8 g9 z* ~& d
8 r$ V `. D4 s0 ?$ t" D, |
度娘说:五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅。
/ @% `" r# `0 U& r* u配方1 :砂仁60g 丁香12g 豆蔻7g 肉桂7g 山柰12g
0 _4 H) N, \7 t" n6 h; n9 `% r6 u配方2 :大料20g 干姜5g 小茴香8g 花椒18g 陈皮6g) j# U9 x/ L7 H. @
配方3 :大料52g 桂皮7g 山柰10g 白胡椒3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草7g' q" [5 m: M' ]4 i/ x
配方4: 花椒20 大料20 小茴香10 桂皮10 丁香8 |
|