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发表于 2018-5-27 10:25:58
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探香妈妈 发表于 2018-5-27 08:42$ i3 n" I' k# Y1 _
下面还需要中药?
# P* }8 Z1 |. P2 C6 ~0 R1 B; j这个真不知道,我觉得把面条用开水煮熟了就行,捞出来拌着吃,放点葱花放点油盐味精麻油 ...
2 z# v3 O2 R4 O4 n4 S我煮面都 有放五香粉,很好吃的,不知道 阁下有没有这习惯,五香粉里都 是中药1 l, a9 c& I3 D* d3 a$ o
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度娘说:五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅。1 A, {3 x# F* |9 f
配方1 :砂仁60g 丁香12g 豆蔻7g 肉桂7g 山柰12g
/ b' `5 Y/ R& z3 q! p/ r* g配方2 :大料20g 干姜5g 小茴香8g 花椒18g 陈皮6g
1 {3 z8 U; C& v4 E" t& Q& P配方3 :大料52g 桂皮7g 山柰10g 白胡椒3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草7g( e# @$ m: P$ N8 x5 W* T t& r
配方4: 花椒20 大料20 小茴香10 桂皮10 丁香8 |
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