想吃浦城菜，不会做！高手指教下呗

狂人山庄 · 发表于 2014-6-22 18:20:25

         陕西  你们知道吗？

         以面食为主的地方，让我这个南方以米饭为主的人怎么个生活啊！

         擀面皮，洋芋擦擦。。。哎！

         本地人吵的菜实在是不可恭维~~~

         我这个没炒过菜的都比他们炒的好吃

         今天求教一道菜  泥鳅炖芋头~~~~

      {:soso_e129:}  求高手指教

小白杨 · 发表于 2014-6-22 18:24:17

调料不一定有

小白杨 · 发表于 2014-6-22 18:24:49

多带点辣椒去

小白杨 · 发表于 2014-6-22 18:25:35

泥鳅用料酒等先入味

狂人山庄 · 发表于 2014-6-22 18:26:17

小白杨发表于 2014-6-22 18:24
调料不一定有

需要一些啥调料···

小白杨 · 发表于 2014-6-22 18:33:31

狂人山庄发表于 2014-6-22 18:26
需要一些啥调料···

辣椒，豆油，料酒，大蒜头，姜，桂叶，等，

小白杨 · 发表于 2014-6-22 18:37:02

泥鳅放到上述材料中，让鳅在酒中慢慢小火煮一下，别忘盖，等火慢慢热了，鳅也喝醉了味道就进去了，

小白杨 · 发表于 2014-6-22 18:37:20

再加入芋子

狂人山庄 · 发表于 2014-6-22 18:42:17

小白杨发表于 2014-6-22 18:37
再加入芋子

小白杨 · 发表于 2014-6-22 18:47:00

狂人山庄发表于 2014-6-22 18:42

多年没煮过了，记得放点猪油

素昧平生 · 发表于 2014-6-22 18:49:07

应该搞不出，正宗的浦城味道。材料，水质都不一样。

狂人山庄 · 发表于 2014-6-22 18:49:15

小白杨发表于 2014-6-22 18:47
多年没煮过了，记得放点猪油

我是多年没吃过了···

狂人山庄 · 发表于 2014-6-22 18:50:04

素昧平生发表于 2014-6-22 18:49
应该搞不出，正宗的浦城味道。材料，水质都不一样。

我要好好研究········

素昧平生 · 发表于 2014-6-22 18:55:18

狂人山庄发表于 2014-6-22 18:50
我要好好研究········

泥鳅不要太大。

梦想未来 · 发表于 2014-6-22 19:13:39

狂人山庄发表于 2014-6-22 18:50
我要好好研究········

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