推荐一道自己比较喜欢的菜!!(蛋炒饭斑竹.过程哦!要给花花的.别忘了!哈哈)

仙楼

╱/.放弃丶 发表于 2013-6-8 16:18

素昧平生

╱/.放弃丶 发表于 2013-6-8 20:16
说真的呢``暂时还算不上什么大厨呢!

没关系，不过脑子要有大厨的想法哦。

红尘有你55123

我怕油溅起来烫到人
不敢油炸东西

橄榄林

我今天依瓢画葫芦煮了茄子{:soso_e113:}
刚细看了下LZ 的操作，你没放泡椒水啊。。。我放了一袋泡椒水{:soso_e127:}

橄榄林

还有。。。我没放蚝油，用鱼露替代了
也很好吃，味道厚重

╱/.放弃丶

梦想未来 发表于 2013-6-9 02:09

╱/.放弃丶

仙楼 发表于 2013-6-9 07:33

都是表情``看不懂了叻!

╱/.放弃丶

素昧平生 发表于 2013-6-9 08:23
没关系，不过脑子要有大厨的想法哦。

正在往大厨发展``哈哈!
  小小的得瑟下!!!

╱/.放弃丶

55123 发表于 2013-6-9 09:58
我怕油溅起来烫到人
不敢油炸东西

不会的```

╱/.放弃丶

橄榄林 发表于 2013-6-9 12:54
我今天依瓢画葫芦煮了茄子
刚细看了下LZ 的操作，你没放泡椒水啊。。。我放了一袋泡椒水{: ...

我去```!!太给力了吧- -``
  一袋泡椒水?   这茄子能吃嘛?
想法是不错哦``..颜色能再深点的话``看着会更有食欲!!
   倒是想尝尝什么味道呢!

╱/.放弃丶

橄榄林 发表于 2013-6-9 12:58
还有。。。我没放蚝油，用鱼露替代了
也很好吃，味道厚重

嗯```鱼露可以代替好些调味料的``主要是鱼露有种独特的鲜味``挺好的哦!!. ...
  我就想知道一袋泡椒水不会咸吗?

橄榄林

╱/.放弃丶 发表于 2013-6-9 13:15
我去```!!太给力了吧- -``
  一袋泡椒水?   这茄子能吃嘛?
想法是不错哦``..颜色能再深点的话``看 ...

不想颜色太深
只想突出茄子的紫色

橄榄林

╱/.放弃丶 发表于 2013-6-9 13:18
嗯```鱼露可以代替好些调味料的``主要是鱼露有种独特的鲜味``挺好的哦!!. ...
  我就想知道一袋泡椒水不 ...

泡椒水不咸
是我盐放多了，有点咸
有放盐。。酱油。。。鱼露-----这些带咸味的
我混好汁，先倒一部分去炒肉
再放炸过的茄子，再倒剩余的汁水

橄榄林

╱/.放弃丶 发表于 2013-6-9 13:18
嗯```鱼露可以代替好些调味料的``主要是鱼露有种独特的鲜味``挺好的哦!!. ...
  我就想知道一袋泡椒水不 ...

茄子味重些好吃----我个人觉得
我吃菜偏咸的

╱/.放弃丶

橄榄林 发表于 2013-6-9 13:21
不想颜色太深
只想突出茄子的紫色

嗯...家常菜是不错哦!