海蜇拌莴苣

橄榄林 · 发表于 2013-1-13 13:34:17

海蜇 - 海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制（俗称三矾提干海蜇），滤去水分后食用，可食部分主要为中胶质...
莴苣 - 莴苣含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等。具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效.
早年奶孩子时有吃，好像说是下奶还是啥的，刚去查书没找到。。。忘了是哪本书山看到的

飞翔的叶子 · 发表于 2013-1-13 13:38:51

号咧！{:soso_e113:}

橄榄林 · 发表于 2013-1-13 13:41:37

飞翔的叶子发表于 2013-1-13 13:38
号咧！

还可以
昨天买的海蜇泡水忘记换水了
有点咸。。。。不过也吃差不多了

橄榄林 · 发表于 2013-1-13 13:42:12

寒冷的冬季也需要清爽的菜

爱上芒果 · 发表于 2013-1-13 14:28:24

{:soso_e102:}

蛋炒饭 · 发表于 2013-1-13 17:39:20

自己拌的?

心语 · 发表于 2013-1-13 19:07:38

看起来就爽口，我也很喜欢吃海蜇皮，总觉得自己拌的不好吃，喜欢吃现成的{:soso_e128:}

1050347131 · 发表于 2013-1-13 19:31:37

真的下奶吗？该怎么弄啊，我不会

断弦 · 发表于 2013-1-13 20:21:08

网络啊真叫我心疼

橄榄林 · 发表于 2013-1-14 10:41:08

蛋炒饭发表于 2013-1-13 17:39
自己拌的?

嗯

橄榄林 · 发表于 2013-1-14 10:44:52

1050347131 发表于 2013-1-13 19:31
真的下奶吗？该怎么弄啊，我不会

那本书没找到，好像是说下奶的
就是把莴苣切细少放点盐腌渍下，再过水洗了
海蜇要早一天买了多换几次水，才不会很咸
把莴苣和海蜇加糖。。盐。。麻油等调味就可
依你自己喜欢的口味调

橄榄林 · 发表于 2013-1-14 10:45:40

心语发表于 2013-1-13 19:07
看起来就爽口，我也很喜欢吃海蜇皮，总觉得自己拌的不好吃，喜欢吃现成的

我就不喜欢买整包的
有买过极不好吃的

橄榄林 · 发表于 2013-1-14 10:50:25

断弦发表于 2013-1-13 20:21
网络啊真叫我心疼

断弦 · 发表于 2013-1-14 11:01:01

橄榄林发表于 2013-1-14 10:50

看不见图片

橄榄林 · 发表于 2013-1-14 11:17:51

断弦发表于 2013-1-14 11:01
看不见图片

没关系
反正你也吃不到

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[美食分享] 海蜇拌莴苣