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安溪铁观音是乌龙茶的极品,以其香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡的特点而驰名中外。% V3 V5 P4 t K- r/ E, e6 C
铁观音保健功效# l/ H; }5 H6 ^6 y* i3 E) l
(1)铁观音中含有多酚类化合物,能防止过3 W' {! K& s6 Z, X1 q$ D
度氧化,清除自由基,从而达到延缓衰老的目的: A+ N% r7 n+ d, k
(2)铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类8 ~- q& h }# } M9 _# N
可以防止动脉硬化、暑热烦渴、风热上犯、水肿尿少" I, E3 ?) R8 U( r3 A
消化不良、湿热腹泻等
6 Y. p5 X3 `7 B* P. {(3)铁观音茶叶经发酵后,咖啡因的含量增
% V' V D2 R# n0 q8 o+ o7 r& `- P6 S加,具有抗衰老、抗癌症、防治糖尿病、减肥健关4 W4 U! G0 |1 x/ @6 h
防治龋齿等功效。
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