舌尖上的浦城地道特色美食小吃攻略

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             浦城县位于福建省最北端、闽浙赣三省交界处。在饮食文化上，或许因为较为独特的地理位置而多元化。
             自然地貌的特点，也决定了自然产物在这个饮食文化处于一个重要的位置。接下来,小记就带您一起认识浦城一些较为特色的美食吧！
             立夏丸子：流传千年的“立夏丸子”是浦城传统美食。立夏是春夏交接之际，气温逐渐上升，正值农民早稻插秧的大忙季节。这一天家家户户都吃“立夏丸子”。
        　“立夏丸子”是用米磨成水粉压干，搓成丸子，调以肉丝、笋丝、香菇煮成，味道十分鲜美。
           泥鳅熬豆腐：泥鳅熬豆腐，据说有两个比较文绉绉的名字，一者为：“佛跳墙”。意思是把泥鳅当作佛爷，而白色的豆腐正如一堵墙，开始时，只是放入冷水和豆腐，待加热之时，泥鳅在锅里拼命挣扎，跳到较为凉快的豆腐上面，所以得名。还有一个叫：“汉宫秋”。把白色的豆腐块想象成汉白玉制作的宫殿，而加热之后，有的泥鳅会钻进柔软的豆腐之中，故名之。
          主要特点：味辣，汤靓，由于加了薄荷及桂叶，香味独绝，其他地方未尝有之。