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[美食分享] 浦城县美食小吃,舌尖上的浦城县

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楼主
发表于 2021-11-19 16:14:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
     1.浦城丹桂:浦城大叶朱砂桂,俗称:“浦城丹桂”,在浦城当地种植历史已有2500多年;中文学名:丹桂   科:木犀科   属:木犀属   种:桂花               亚种:丹桂一种常绿灌木,小乔木,雌雄异株,不结果,叶长椭圆形,开橘红色花,香味很浓,是珍贵的观赏植物,是中国十大名花之一。      2.双钱蛋茹:双钱蛋茹属于南平市的特色小吃,这种菜在闽北区比较盛行,流传至今历史悠久,营养价值高,曾参加本区烹饪比赛获奖。备料:小肠半斤,生鸡蛋5个,少许味精、盐、酱油、料酒、醋、葱丝、辣椒粉。做法:小肠洗净,将蛋打进碗,用筷子搅碎,倒入5勺水,加少量味精、酱油、料酒调和后用漏斗灌进小肠内,小肠一端需在灌之前用细绳扎紧,灌满再另一端也扎紧 ,放进温开水烫熟。冷却后用刀切成2厘米小段,每段中间再一刀,形成两瓣,即成双钱状,将切好“ 双钱蛋茹 ”投进锅与清汤煮片刻,再放入味精、醋、葱丝、辣椒粉用勺调匀即成。
                                                                     


沙发
发表于 2021-11-19 16:50:13 | 只看该作者
有点熟悉,不会又是从别人的老帖是复制吧?
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板凳
发表于 2021-11-20 06:32:55 | 只看该作者
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地板
发表于 2021-11-20 07:12:24 来自手机 | 只看该作者

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