美味鸡汤
今天准备了一只乌鸡煲汤http://bbs.pc186.com//mobcent//app/data/phiz/default/12.png,儿子要回来了补一下。锅烧干倒点油,放入拍好的姜煸香,把切好的鸡块放进锅了炒一下,鸡肉炒到微黄时倒入开水。(热菜加热汤)
汤加好后大火烧开,换上我们用来煲汤的炖锅,小火慢炖三小时放点枸杞,耐心再等一会儿。
出锅了!http://bbs.pc186.com//mobcent//app/data/phiz/default/15.png香喷喷!来一碗先http://bbs.pc186.com//mobcent//app/data/phiz/default/12.png
{:soso_e102:} :112: {:soso_e124:} 炖鸡要先炒一下吗?我都是直接放高压锅里炖的 {:soso_e160:} 雪山飞狐 发表于 2015-11-13 17:22 static/image/common/back.gif
炖鸡要先炒一下吗?我都是直接放高压锅里炖的
炒一下是为了肉更紧实,吃起来口感较汤也更加香浓!好的食材用高压锅再好都废了。
我也是没炒直接炖的。 为您笑妍如花 发表于 2015-11-13 17:55 static/image/common/back.gif
我也是没炒直接炖的。
有在开水里飞一下吗?
{:soso_e124:} 小白杨 发表于 2015-11-13 17:24
:81: ylw6688 发表于 2015-11-13 18:56
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