蛋炒饭
发表于 2014-9-6 18:34:26
吾道太极 发表于 2014-9-6 11:45
那是发酵粉可能过期了
:40:看过日期才买的
蛋炒饭
发表于 2014-9-6 18:35:05
吾道太极 发表于 2014-9-6 11:45
我也没有用泡打粉
我只有第一次做发酵了。后来怎么都做不好
蛋炒饭
发表于 2014-9-6 18:35:43
仙楼 发表于 2014-9-6 15:51
泡打粉是不好,但如我等一年难得几次,没关系。
不会发酵,现在都没做了
lj999520
发表于 2014-9-6 18:48:03
不是你没发酵好,是蒸的时候时间蒸久了,会变硬的,,下次做的时候多看看,计算下时间
吾道太极
发表于 2014-9-6 20:44:20
蛋炒饭 发表于 2014-9-6 18:35
我只有第一次做发酵了。后来怎么都做不好
面粉揉均匀,静止时间看好就行的,你可以再试试
吾道太极
发表于 2014-9-6 20:44:52
lj999520 发表于 2014-9-6 18:48
不是你没发酵好,是蒸的时候时间蒸久了,会变硬的,,下次做的时候多看看,计算下时间
:79:
素昧平生
发表于 2014-9-7 08:01:41
吾道太极 发表于 2014-9-6 15:37
下午好
早上好
仙楼
发表于 2014-9-7 08:05:46
九龙(数字电影) 发表于 2014-9-6 17:20
那天你包那包子也叫小事一桩?不过发酵你应该会,我相信的。
那是匆忙间要去煮菜,没有整理,包好后都要整理下才好看的。:12:这么技术性的话跟你说你也不定懂。:20:
仙楼
发表于 2014-9-7 08:06:04
九龙(数字电影) 发表于 2014-9-6 17:21
反正你会做就行,教我我也懒得学
:40:
仙楼
发表于 2014-9-7 08:06:38
吾道太极 发表于 2014-9-6 18:00
是的
:21:
仙楼
发表于 2014-9-7 08:07:01
老潘 发表于 2014-9-6 18:30
:20:
仙楼
发表于 2014-9-7 08:08:07
老潘 发表于 2014-9-6 18:30
还有:蒸好后等5分钟再开盖,包子更漂亮。
仙楼
发表于 2014-9-7 08:08:19
吾道太极 发表于 2014-9-6 18:00
:81:
仙楼
发表于 2014-9-7 08:09:23
蛋炒饭 发表于 2014-9-6 18:35
不会发酵,现在都没做了
熟能生巧,多做几次就掌握了。
蛋炒饭
发表于 2014-9-7 08:21:10
仙楼 发表于 2014-9-7 08:09
熟能生巧,多做几次就掌握了。
:13:最近很少吃面粉类的东西,然后发现体重轻了一点
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