蛋皮怎么摊?
在外面好几年了突然好想吃蛋皮燕,可是那个蛋皮老是摊不好,求会的教教 ,用的电磁炉:116:只会吃~! ... 把蛋打散,地瓜粉加水,水不要太多,能溶解就好了。把打散的蛋和调好的地瓜粉混在一起,往里加盐,油 ,鸡精,还可以加点葱花,把锅烧热,放少许的油,倒一勺蛋液,在锅底转一圈,转匀了就好了,等干了倒出来就好了一般第一张蛋皮是弄不好的,后面的就很漂亮了,地瓜粉一定要好,是真的 漫雪飞花 发表于 2014-4-26 19:35
把蛋打散,地瓜粉加水,水不要太多,能溶解就好了。把打散的蛋和调好的地瓜粉混在一起,往里加盐,油 ,鸡 ...
火候呢?大火还是小火 liujiamm 发表于 2014-4-26 19:23
只会吃~!
吃货 漫雪飞花 发表于 2014-4-26 19:35
把蛋打散,地瓜粉加水,水不要太多,能溶解就好了。把打散的蛋和调好的地瓜粉混在一起,往里加盐,油 ,鸡 ...
姐啊,说起来容易做起来难啊:20: {:soso_e113:}楼上的很正确 我会,不过三言两语,说不清楚 我会,不过三言两语,说不清楚 我也会 亲一口就跑 发表于 2014-4-26 19:50
姐啊,说起来容易做起来难啊
不是吧,很简单啊,等我回家教你老婆, {:soso_e160:} 漫雪飞花 发表于 2014-4-26 20:13
不是吧,很简单啊,等我回家教你老婆,
我老婆会做:20: 許妳⒈世℡柔情 发表于 2014-4-26 19:47
火候呢?大火还是小火
你用电池炉大火就好了,等看到蛋液干了倒出来就好了,有些人翻面,我没翻,还要蒸一遍没关系的,自己吃就要翻面了,用液化灶会好弄点,先大火,后小火
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