浦城论坛 › 浦城美食 › 仔姜炒肉

橄榄林 发表于 2013-7-8 13:03:50

仔姜炒肉

本帖最后由 橄榄林 于 2013-7-8 20:16 编辑




久违的仔姜 我的爱
仔姜刚上市这些比较细碎




五花肉切片，入锅，放点水
盖上锅盖煮
煮至肉在锅里发出噼里啪啦的声响，再翻炒




入酱油料酒盐和少量白糖
炒至肉颜色变深


再倒入仔姜




这一盘我包了。。。是我的菜
浙江人说话大口气
对这盘菜的称谓是：“生姜配冷饭   皇帝都不换”
为了这盘仔姜炒肉，给皇帝的位置都不换{:soso_e120:}

小老潘 发表于 2013-7-8 13:06:56

{:soso_e102:}

小老潘 发表于 2013-7-8 13:07:39

可惜我吃不来姜，今晚我要梅干菜烧肉。{:soso_e104:}

厦门浦城装修 发表于 2013-7-8 13:09:37

嫩姜好一点，老姜基本不吃

橄榄林 发表于 2013-7-8 13:14:19

厦门浦城装修 发表于 2013-7-8 13:09 static/image/common/back.gif
嫩姜好一点，老姜基本不吃

就是嫩姜

厦门浦城装修 发表于 2013-7-8 13:22:03

橄榄林 发表于 2013-7-8 13:14 static/image/common/back.gif
就是嫩姜

看的出来

小老潘 发表于 2013-7-8 13:22:30

我说呢？原来你发贴重复了，害我还以为自己穿越了！{:soso_e113:}

飞翔的叶子 发表于 2013-7-8 13:25:59

美食姐的新招牌菜。

橄榄林 发表于 2013-7-8 13:27:56

老潘 发表于 2013-7-8 13:07 static/image/common/back.gif
可惜我吃不来姜，今晚我要梅干菜烧肉。

我发现了，想编辑就死机…电脑重启几回都死机

橄榄林 发表于 2013-7-8 13:29:50

飞翔的叶子 发表于 2013-7-8 13:25 static/image/common/back.gif
美食姐的新招牌菜。

这道是浙江菜，我很爱吃…每年都吃好几斤姜

橄榄林 发表于 2013-7-8 13:31:35

碎姜很难切…千条命{:soso_e120:}

橄榄林 发表于 2013-7-8 13:35:28

老潘 发表于 2013-7-8 13:07 static/image/common/back.gif
可惜我吃不来姜，今晚我要梅干菜烧肉。

我儿子也不吃姜，他挑肉吃

感悟人生 发表于 2013-7-8 15:22:18

夏天吃姜会不会太热了

梦笔人 发表于 2013-7-8 15:41:22

俺最讨厌姜，还是浦城名菜泥鳅熬芋头，汤浇饭，有劲

南浦 发表于 2013-7-8 16:01:54

{:soso_e124:}

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