仙楼
发表于 2013-6-9 07:33:53
╱/.放弃丶 发表于 2013-6-8 16:18 static/image/common/back.gif
:21:
素昧平生
发表于 2013-6-9 08:23:02
╱/.放弃丶 发表于 2013-6-8 20:16 static/image/common/back.gif
说真的呢``暂时还算不上什么大厨呢!
没关系,不过脑子要有大厨的想法哦。
红尘有你55123
发表于 2013-6-9 09:58:26
我怕油溅起来烫到人
不敢油炸东西
橄榄林
发表于 2013-6-9 12:54:04
我今天依瓢画葫芦煮了茄子{:soso_e113:}
刚细看了下LZ 的操作,你没放泡椒水啊。。。我放了一袋泡椒水{:soso_e127:}
橄榄林
发表于 2013-6-9 12:58:02
还有。。。我没放蚝油,用鱼露替代了
也很好吃,味道厚重
╱/.放弃丶
发表于 2013-6-9 13:09:51
梦想未来 发表于 2013-6-9 02:09 static/image/common/back.gif
:41:
╱/.放弃丶
发表于 2013-6-9 13:10:28
仙楼 发表于 2013-6-9 07:33 static/image/common/back.gif
都是表情``看不懂了叻!
╱/.放弃丶
发表于 2013-6-9 13:11:47
素昧平生 发表于 2013-6-9 08:23 static/image/common/back.gif
没关系,不过脑子要有大厨的想法哦。
正在往大厨发展``哈哈!:20:
小小的得瑟下!!!
╱/.放弃丶
发表于 2013-6-9 13:12:29
55123 发表于 2013-6-9 09:58 static/image/common/back.gif
我怕油溅起来烫到人
不敢油炸东西
不会的```
╱/.放弃丶
发表于 2013-6-9 13:15:25
橄榄林 发表于 2013-6-9 12:54 static/image/common/back.gif
我今天依瓢画葫芦煮了茄子
刚细看了下LZ 的操作,你没放泡椒水啊。。。我放了一袋泡椒水{: ...
我去```!!太给力了吧- -``
一袋泡椒水? 这茄子能吃嘛?:10:
想法是不错哦``..颜色能再深点的话``看着会更有食欲!!
倒是想尝尝什么味道呢!:22:
╱/.放弃丶
发表于 2013-6-9 13:18:05
橄榄林 发表于 2013-6-9 12:58 static/image/common/back.gif
还有。。。我没放蚝油,用鱼露替代了
也很好吃,味道厚重
嗯```鱼露可以代替好些调味料的``主要是鱼露有种独特的鲜味``挺好的哦!!. ...
我就想知道一袋泡椒水不会咸吗?:17:
橄榄林
发表于 2013-6-9 13:21:05
╱/.放弃丶 发表于 2013-6-9 13:15 static/image/common/back.gif
我去```!!太给力了吧- -``
一袋泡椒水? 这茄子能吃嘛?
想法是不错哦``..颜色能再深点的话``看 ...
不想颜色太深
只想突出茄子的紫色:13:
橄榄林
发表于 2013-6-9 13:24:15
╱/.放弃丶 发表于 2013-6-9 13:18 static/image/common/back.gif
嗯```鱼露可以代替好些调味料的``主要是鱼露有种独特的鲜味``挺好的哦!!. ...
我就想知道一袋泡椒水不 ...
泡椒水不咸
是我盐放多了,有点咸:13:
有放盐。。酱油。。。鱼露-----这些带咸味的
我混好汁,先倒一部分去炒肉
再放炸过的茄子,再倒剩余的汁水
橄榄林
发表于 2013-6-9 13:25:14
╱/.放弃丶 发表于 2013-6-9 13:18 static/image/common/back.gif
嗯```鱼露可以代替好些调味料的``主要是鱼露有种独特的鲜味``挺好的哦!!. ...
我就想知道一袋泡椒水不 ...
茄子味重些好吃----我个人觉得
我吃菜偏咸的
╱/.放弃丶
发表于 2013-6-9 13:27:43
橄榄林 发表于 2013-6-9 13:21 static/image/common/back.gif
不想颜色太深
只想突出茄子的紫色
嗯...家常菜是不错哦!
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