透明雨 发表于 2013-1-7 22:08:27

香辣鱿鱼须

本帖最后由 透明雨 于 2013-1-7 23:00 编辑

http://bbs.pc186.com/data/attachment/album/201301/07/215041nmfbvvnxxzz4fnly.jpg

制作步骤

http://bbs.pc186.com/data/attachment/album/201301/07/2158422tvvtqw8kqzq32kg.jpg把鱿鱼须泡在水里，加白醋泡十分钟，烧开水加鱿鱼须加料酒拌均匀，快速捞起沥干水分。

http://bbs.pc186.com/data/attachment/album/201301/07/215843nj88ln99n80lnnt8.jpg大蒜姜洗净切末，芹菜洗净切段，干红辣椒泡泡切末。

http://bbs.pc186.com/data/attachment/album/201301/07/21584417sa5py104kr0b7e.jpg锅里油，加花椒粒姜末爆香，加豆瓣酱翻炒出红油。

http://bbs.pc186.com/data/attachment/album/201301/07/215845ru386663dhh83666.jpg加芹菜

http://bbs.pc186.com/data/attachment/album/201301/07/2158450c1z84v0vhmirwo1.jpg加鱿鱼须

http://bbs.pc186.com/data/attachment/album/201301/07/215846edgkvct0l0n0z3vc.jpg加料酒翻炒均匀

http://bbs.pc186.com/data/attachment/album/201301/07/215847s8pbz3xnns8pgc95.jpg加味级鲜大蒜白糖

http://bbs.pc186.com/data/attachment/album/201301/07/2158484bf77gl7xlmr73am.jpg翻炒均匀出锅

http://bbs.pc186.com/data/attachment/album/201301/07/2158509df1jr3r63m13g1v.jpg



小贴士鱿鱼极容易炒老，所以不可久炒

豆瓣酱很咸的，一般不用加盐

把鱿鱼泡在白醋里，不会影响口感，还能杀菌消毒

鱿鱼过水时加料酒可以去腥味


梦想未来 发表于 2013-1-7 22:10:19

{:soso_e142:}

爱上芒果 发表于 2013-1-7 22:51:04

学习了

小狮后 发表于 2013-1-7 22:55:50

{:soso_e179:}

℡綵銫ふ訫綪 发表于 2013-1-7 23:05:54

{:soso_e179:}加油！！

仙楼 发表于 2013-1-8 08:59:41

{:soso_e142:}

芳草碧连天 发表于 2013-1-8 09:00:43

我想你一年也要销掉好多豆瓣酱吧，，你怎么什么菜都会煮的？真是厉害啊。。。{:soso_e113:}

蛋炒饭 发表于 2013-1-8 09:06:20

好象都闻到香了.太诱人了

烨秀儿 发表于 2013-1-8 09:13:25

{:soso_e179:}

优嘉 发表于 2013-1-8 09:15:13

应该叫 美食哥{:soso_e124:}

透明雨 发表于 2013-1-8 10:58:04

芳草碧连天 发表于 2013-1-8 09:00 static/image/common/back.gif
我想你一年也要销掉好多豆瓣酱吧，，你怎么什么菜都会煮的？真是厉害啊。。。

喜欢用豆瓣酱炒菜好香的。:12:

他在她城 发表于 2013-1-8 11:07:02

{:soso_e142:}

澐兒 发表于 2013-1-8 11:55:53

{:soso_e142:}

风信子 发表于 2013-1-8 11:59:55

流口水了

心语 发表于 2013-1-8 12:47:56

鱿鱼吃了胆固醇高，很少买了。不过我儿子倒很喜欢吃，跟你商量个事呗，我儿子托你家吃好了{:soso_e112:}
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