WE111 发表于 2021-11-19 16:14:10

浦城县美食小吃，舌尖上的浦城县

   1.浦城丹桂：浦城大叶朱砂桂，俗称：“浦城丹桂”，在浦城当地种植历史已有2500多年；中文学名：丹桂   科：木犀科   属：木犀属   种：桂花               亚种：丹桂一种常绿灌木，小乔木，雌雄异株，不结果，叶长椭圆形，开橘红色花，香味很浓，是珍贵的观赏植物，是中国十大名花之一。      2.双钱蛋茹：双钱蛋茹属于南平市的特色小吃，这种菜在闽北区比较盛行，流传至今历史悠久，营养价值高，曾参加本区烹饪比赛获奖。备料：小肠半斤，生鸡蛋5个，少许味精、盐、酱油、料酒、醋、葱丝、辣椒粉。做法：小肠洗净，将蛋打进碗，用筷子搅碎，倒入5勺水，加少量味精、酱油、料酒调和后用漏斗灌进小肠内，小肠一端需在灌之前用细绳扎紧，灌满再另一端也扎紧 ，放进温开水烫熟。冷却后用刀切成2厘米小段，每段中间再一刀，形成两瓣，即成双钱状，将切好“ 双钱蛋茹 ”投进锅与清汤煮片刻，再放入味精、醋、葱丝、辣椒粉用勺调匀即成。
                                                                     


仙楼 发表于 2021-11-19 16:50:13

有点熟悉，不会又是从别人的老帖是复制吧？:20:

ylw6688 发表于 2021-11-20 06:32:55

:116:

蔡兵13120527899 发表于 2021-11-20 07:12:24

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