浦城论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

四贤农贸市场,火热招商中 开锁换锁,修门,找吴氏锁行 开锁换锁、修锁、指纹锁 『 浦城摄影家协会 』
专业婚礼策划--龙鼎传媒 虚位以待 浦城论坛相亲网 浦城唐老鸭[英语培训、幼儿园]
虚位以待 虚位以待 买房卖房,找品牌房产中介 浦城人才网
浦城5折卡
查看: 3485|回复: 1
收起左侧

[原创] 故园苎叶自青青(内附吃货福利:几种美味小吃的做法)

[复制链接]
     
发表于 2019-5-2 06:34:29 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
/ A  u& X% l' F% _8 a, E' F1 m8 y  [
故园苎叶自青青  b0 s. ~# w: L) k/ S5 j
文/南浦一痴   图/网络5 s& `' r6 J9 X- d: ^
看到姐在朋友圈里晒从陪嫁箱笼里翻出来的“家底”,其中有纳鞋底用的苎麻绳和包被子用的苎麻线,不由想起老家的苎麻。记得在我们老家,几乎每家都有或大或小的一块苎麻地。在我的印象中,苎麻就像黄花菜一样不需要打理的,自枯自荣。
! c% @  U, G- J0 L在我的记忆里,苎麻的第一个作用是绑扎东西,那时候没有包装带,村里人多用苎麻纤维绑扎东西。苎麻的另一个作用就是织线绳,把苎麻收割回家,经过剥苎麻、浸泡、去皮青、晾晒、漂白、晒干等工序,然后织成线绳。记得那时,村里人嫁女儿,都要在嫁妆的箱笼里放布匹、带子、丝线等等,其中纳鞋底用的苎麻绳和包被子用的苎麻线就有好几斤,足够嫁过去后为丈夫、为儿女缝衣服、纳鞋底用了。可以说,这些苎麻线绳凝集着浓浓的母爱,承载着贤良家风延续的期望。
6 n: V3 m) D$ s# `% a/ v5 @仲春,苎麻的新芽纷纷从土里钻出来,毛茸茸的,就像蚕宝宝穿着绿绒绒的衣裳,萌态十足。很快就能长到一尺来高,顶上的两片嫩叶也舒展开来了,圆圆的,有巴掌大小。一节一节地往上长,两三个月就比孩童高了,杆子比筷子略粗,没有侧枝,笔直匀称,如玉树临风,这时候就可以收割了。
' A7 W& w# A" f$ z, p收割苎麻是要把握好时节的,不能太嫩,太嫩纤维的韧性差。也不能太老,太老就会长出侧枝,影响能取下来的纤维长度,而且不容易把苎皮从杆子上剥离下来。还要趁着早上有露水的时候去收割,不然很难去除皮青。' P: y! F  }5 s# h" t; L) b$ Z
苎麻收割回来后,要一根一根地折掉顶上的嫩枝、把叶子捋去。从中间拗一下,苎杆断开,苎皮开了一道口子,一手执着苎皮,一手执着露出的苎杆用力一扯,半截嫩白滑溜的杆茎就被抽出来了,另一头再这样来一次,一条完整的苎皮就剥下来了。把剥下来的苎皮在大脚盆里浸泡一两夜,就可以去皮青了。+ O: p% k3 V7 L# Y. @- [9 ?
系上围裙,拇指套上刮苎皮刀——一种半圆形刀刃的专用工具,食指套上笋壳,刀刃卡住外表皮那面,食指压紧,另一只手用力扯,外面的青皮就去掉了,把白色坚韧的纤维顺溜地搭在两条长凳之上。然后就是晾晒,再用石灰水漂白晾干。* H- p8 S6 {) f4 h7 i, ?0 T
最后是织线绳,织线绳是一门技术活,貌似很复杂的。依稀记得:老婆婆端坐在椅子上,身边放一个笸箩,面前的凳子上放一碗清水,双膝铺一块布,上面放一片瓦,把一绺绺苎麻纤维沾一下水,在瓦片上搓捻,织好的线就在老婆婆手边不断延长着……
# W1 M. J  y; L" e( Q5 Z( U% {我国种植苎麻的历史非常悠久,可以追溯到4700多年前,《诗经》就有关于苎麻的记载:“东门之池,可以沤苎。彼美淑姬,可以晤语”。苎麻纤维强韧,光泽明亮,耐腐耐潮,古人用苎麻纤维织成夏布做衣裳,唐诗有“沤苎为缊袍,折麻为长缨”的句子。夏布穿着凉爽离汗,很上档次,直到现在,日本还非常流行我国生产的夏布。苎麻纤维工业上可制作帐篷、防雨布、机翼、降落伞。
' y' y5 [8 o( N4 b. H- ]# Z另外,苎麻性寒,味甘,是传统中草药,有清热利尿、安胎止血、解毒之功效。% }3 \0 X! B( X0 C$ F
苎麻纤维有诸多优点,但取制工艺多为纯手工技术,随着现代工业的发展,特别是纺织业的发展,纺线进入千家万户,苎麻线绳作为嫁妆的日子已经一去不复返了。
0 K- a, n( }. W& ~遥忆总添惆怅意,故园苎叶自青青。
6 G4 z) P# ^) u南浦一痴2019年5月1日于浦城。3 `0 {' P- f0 z- ?/ ]1 r4 |  X

! R: J- n+ Z9 `( _& d延伸链接:推荐几种苎麻叶子做的美食,吃货福利哈!具体做法可以百度一下,和咱们的清明粿相似。
3 v  R( l1 C" d+ s一、客家苎叶粄0 R8 Y- o1 l: T/ \
二、苎麻青团
( a. }4 |: z  K& p' u4 g) r三、苎麻丸子
070bbe067917e6e4e2cc804a1b52d138.jpg
d618e87c8a4311e6b87c0242ac110003_1184w_2104h.jpg
b225d5c960945293ca69d0c26ea5f468.jpg
Screenshot_20190501_205957.jpg
c34e5d34cf20b0638a57816082103b8e.jpg
248297ab566c8f4e13c8c62c9bc11eeb.jpg
54f2fd5f8e8b70a03f397e8b4e577eb6.jpg
Screenshot_20190501_210028.jpg
mmexport1556715712418.jpg
3e8a06ad81f47def9a3ca46c6197c2ca.jpg
mmexport1556715735334.jpg
20100323084941117166.jpg
     
发表于 2019-5-12 16:46:17 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

免责声明|不良信息举报 电话:0599-2842928邮箱:675062596@qq.com|广告服务|小黑屋|手机版|浦城论坛 ( 闽ICP备12022352号-8 闽网安备35072202010011 )

GMT+8, 2019-5-21 05:36 , Processed in 0.218400 second(s), 11 queries , MemCache On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表