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[其它] 今日小寒!在最冷的日子里,等最牵挂的人

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发表于 2019-1-5 16:06:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 畅游天下 于 2019-1-5 16:11 编辑

随着小寒节气的到来,神州大地迎来了一派严冬景象。这是一年中最冷的日子。

当夜幕降临,你是否会在温暖的家中点一盏灯,等待那个你最牵挂的人?

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小寒,为农历二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第五个节气,标志着季冬时节的正式开始。

当太阳到达黄经285°时,对于神州大地而言,标志着一年中最寒冷的日子到来了。

“小寒”一过,就进入“出门冰上走”的“三九天”了。

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白日隐寒树,

野色笼寒雾。

寒气是阳气上升,逼阴气所致。


此时旧岁近暮,新岁即至。

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根据中国的气象资料,小寒是气温最低的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒。

小寒节气开始,北京的平均气温一般在-5℃上下,极端最低温度在-15℃以下;中国东北北部地区,则成了一个冰雕玉琢的世界,美若仙境。


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小寒三候

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一候雁北乡。小寒之日"雁北乡",乡是趋向,北飞雁已经感知到阳气。

二候鹊始巢。后五日,喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代。

三候雉始雊。再五日,雉鸠开始求偶。雉是野鸡,阳鸟,雊,是求偶声,早春已近,早醒雉鸠开始求偶。

小寒食俗


小寒时令,水果中以食梨为佳。梨,医书记载性寒,味甘,微酸,入肺胃心肝经。主治热嗽,止渴,治客热中风不语,止心烦、气喘。能够调肺凉心,消痰降火,解疮毒。但脾胃虚弱者不宜多食。


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菜饭

小寒节气,老南京讲究吃菜饭,其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是“矮脚黄”青菜和米饭一起翻炒,加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中,“矮脚黄”青菜、板鸭都是南京特产,极具特色。


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这些在今日看似平常之物,过去则是家庭条件较富裕的人们才能享用的,经济条件不太好的人家是舍不得加肉的,会往菜饭里埋一勺猪油,那时候平时饭菜没有多少油水,因此“猪油拌饭”吃起来格外香。


黄芽菜

据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以土覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。


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羊肉

“小寒”是一年中气候最冷的时候,人们很容易被风寒侵袭,抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣,而是一碗热气腾腾的羊肉汤。

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羊肉是温热食物中性价比最高的。如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮,加上大葱和生姜调味,建议每周吃一次,不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天。

糯米饭

广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里吃。


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糯米饭寓意温暖,从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论上来说,糯米有补中益气的功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。


鸡汤


老南京有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说,鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多。



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小寒养生

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保暖出门和睡前别洗头

中医认为,头为诸阳之会,这个节气外出,头部特别容易受寒,寒又为百病之源,长期积累寒气,特别容易导致疾病的发生。注意头部保暖不仅是要戴帽子那么简单,三九天里,出门前、睡前别洗头等生活细节也很重要。


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起居坚持午睡半小时




起居建议坚持早睡晚起的生物钟,晚上九、十点的时候尽量睡觉,因为冬属阴,昼短夜长,阳气不足,人容易生病,而早睡晚起的作息生活有利于阳气的潜藏和阴精的积蓄,对人体健康十分有益。经常晚睡、早起、通宵熬夜等,这些生活小细节都是导致心血管疾病的重要因素。





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对于工作压力大的职场白领,若是由于工作原因不能保证早睡晚起的作息,建议在午饭后借助半小时左右的午休来进行调理。

饮食少食辣火锅多吃鱼虾

专家提醒,冬季吃辛辣、油腻、凉性的食物不但不利于人体消化吸收,而且对于三高患者来讲还会加重疾病的发展,严重影响身体健康。

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小寒大寒,冷成一团。

最冷的时节最能检验温暖。

请不要错过2018年的第一场雪,

更不要错过那个深爱你的人……
     
发表于 2019-1-5 18:57:49 | 显示全部楼层
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