金樱花烙饼——童年的味道

南浦一痴 · 发表于 2017-2-20 21:43:33

文/南浦一痴图/网络
金樱花，不是金色的樱花，而是一种山野中常见的长满棘刺、浦城话叫“糖罐子”的植物。
在童年的记忆里，这种茎、叶、花、果实上都长满刺的植物，我们并不讨厌它。它是丛生的，蔓状的枝抱团生长，有自己的领地，不会轻易去侵占别的植物的领地；记得大人把它的嫩叶、嫩芽捣烂或嚼烂，敷在长痈疽或刺伤的部位，很快就能愈合了；秋天，它的果实成熟了，桔红色长满小刺小石榴状的果子，我们半点都不觉得它猥琐，反而觉得它有点可爱，用树枝小心地把刺磨掉，掰开，再把里面的子和毛挖去，放进嘴里，刚开始有点微涩，但香甜味马上溢满口舌……
最让人难忘的当然是金樱花烙饼了！
清明节前，金樱花就开了，一朵朵白色的小伞状的花儿，开满了荆棘丛中，在绿油油的叶子衬托下，白色的花儿显得格外清纯、无瑕。看到这些洁白的花儿，我们的馋虫就开始蠢蠢欲动了——终于又可以吃到金樱花烙饼了！我们把洁白的花瓣采下来，带回家央妈妈做金樱花烙饼，妈妈用石磨磨了米浆，把洗净的花瓣和白糖放进米浆里拌匀，用勺子舀起倒进放了少量油的锅里（在那个物质匮乏的年代，油和白糖都是奢侈品，所以是烙饼而不是煎饼），过一会翻面再烙，一张张金黄色的金樱花烙饼，在我们口水欲滴地注视下起锅了，迫不及待地抓起一个，咬一口，外焦里嫩，童年的味道就荡漾开来。在那个过中秋节才能吃到饼的年代，金樱花烙饼对于童年的我们，就显得格外珍贵。
后来，从《本草纲目》中看到金樱子的记载，它全身都是宝，根、叶、花、果实都能入药，但让我记挂的仍然是金樱花烙饼的味儿。
现在，每到春天，白色的小伞状的花朵依然开满山野的荆棘丛中，油和白糖也不再匮乏，可是，却没有制做金樱花烙饼的兴致了，也许是怕吃不出当初的味儿，破坏了童年的记忆吧。
又到了金樱花开的季节，你是否期待和我一起再尝童年的味道！？

亲一口就跑 · 发表于 2017-2-20 22:00:17

橄榄林 · 发表于 2017-2-20 23:05:23

甜咸皆好吃

富岭哥 · 发表于 2017-2-21 00:10:28

南浦一痴 · 发表于 2017-2-21 06:35:59

亲一口就跑发表于 2017-2-20 22:00

谢谢赏读！！！

南浦一痴 · 发表于 2017-2-21 06:37:03

橄榄林发表于 2017-2-20 23:05
甜咸皆好吃

嗯！关键是那分感觉、那份记忆！(^_^)

南浦一痴 · 发表于 2017-2-21 06:37:47

名品发表于 2017-2-21 00:10
顶

谢谢！祝您快乐！

ylw6688 · 发表于 2017-2-21 06:57:23

南浦一痴 · 发表于 2017-2-21 06:58:56

ylw6688 发表于 2017-2-21 06:57

谢谢支持，问候早上好！

南浦一痴 · 发表于 2017-2-21 07:09:58

那份感觉，那份回味，真的令人难忘，所以叫童年的味道

玉米粥 · 发表于 2017-2-21 07:25:52

小时候经常去摘

南浦一痴 · 发表于 2017-2-21 07:53:09

玉米粥发表于 2017-2-21 07:25
小时候经常去摘

嗯！好怀念那种感觉，那种味道

南浦 · 发表于 2017-2-21 07:56:47

好吃

jiu1806 · 发表于 2017-2-21 07:59:47

南浦一痴 · 发表于 2017-2-21 08:13:12

南浦发表于 2017-2-21 07:56
好吃

嗯！好吃！！！(^_^)那味儿

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[美食分享] 金樱花烙饼——童年的味道

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