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[美食分享] 金樱花烙饼——童年的味道

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发表于 2017-2-20 21:43:33 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
文/南浦一痴        图/网络
金樱花,不是金色的樱花,而是一种山野中常见的长满棘刺、浦城话叫“糖罐子”的植物。
在童年的记忆里,这种茎、叶、花、果实上都长满刺的植物,我们并不讨厌它。它是丛生的,蔓状的枝抱团生长,有自己的领地,不会轻易去侵占别的植物的领地;记得大人把它的嫩叶、嫩芽捣烂或嚼烂,敷在长痈疽或刺伤的部位,很快就能愈合了;秋天,它的果实成熟了,桔红色长满小刺小石榴状的果子,我们半点都不觉得它猥琐,反而觉得它有点可爱,用树枝小心地把刺磨掉,掰开,再把里面的子和毛挖去,放进嘴里,刚开始有点微涩,但香甜味马上溢满口舌……
最让人难忘的当然是金樱花烙饼了!
清明节前,金樱花就开了,一朵朵白色的小伞状的花儿,开满了荆棘丛中,在绿油油的叶子衬托下,白色的花儿显得格外清纯、无瑕。看到这些洁白的花儿,我们的馋虫就开始蠢蠢欲动了——终于又可以吃到金樱花烙饼了!我们把洁白的花瓣采下来,带回家央妈妈做金樱花烙饼,妈妈用石磨磨了米浆,把洗净的花瓣和白糖放进米浆里拌匀,用勺子舀起倒进放了少量油的锅里(在那个物质匮乏的年代,油和白糖都是奢侈品,所以是烙饼而不是煎饼),过一会翻面再烙,一张张金黄色的金樱花烙饼,在我们口水欲滴地注视下起锅了,迫不及待地抓起一个,咬一口,外焦里嫩,童年的味道就荡漾开来。在那个过中秋节才能吃到饼的年代,金樱花烙饼对于童年的我们,就显得格外珍贵。
后来,从《本草纲目》中看到金樱子的记载,它全身都是宝,根、叶、花、果实都能入药,但让我记挂的仍然是金樱花烙饼的味儿。
现在,每到春天,白色的小伞状的花朵依然开满山野的荆棘丛中,油和白糖也不再匮乏,可是,却没有制做金樱花烙饼的兴致了,也许是怕吃不出当初的味儿,破坏了童年的记忆吧。
又到了金樱花开的季节,你是否期待和我一起再尝童年的味道!?
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发表于 2017-2-20 22:00:17 | 显示全部楼层
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发表于 2017-2-20 23:05:23 | 显示全部楼层
甜咸皆好吃
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发表于 2017-2-21 00:10:28 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-2-21 06:35:59 来自手机 | 显示全部楼层
亲一口就跑 发表于 2017-2-20 22:00

谢谢赏读!!!
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 楼主| 发表于 2017-2-21 06:37:03 来自手机 | 显示全部楼层
橄榄林 发表于 2017-2-20 23:05
甜咸皆好吃

嗯!关键是那分感觉、那份记忆!(^_^)
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 楼主| 发表于 2017-2-21 06:37:47 来自手机 | 显示全部楼层
名品 发表于 2017-2-21 00:10

谢谢!祝您快乐!
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发表于 2017-2-21 06:57:23 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-2-21 06:58:56 来自手机 | 显示全部楼层
ylw6688 发表于 2017-2-21 06:57

谢谢支持,问候早上好!
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 楼主| 发表于 2017-2-21 07:09:58 来自手机 | 显示全部楼层
那份感觉,那份回味,真的令人难忘,所以叫童年的味道
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发表于 2017-2-21 07:25:52 来自手机 | 显示全部楼层
小时候经常去摘
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 楼主| 发表于 2017-2-21 07:53:09 来自手机 | 显示全部楼层
玉米粥 发表于 2017-2-21 07:25
小时候经常去摘

嗯!好怀念那种感觉,那种味道
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发表于 2017-2-21 07:56:47 | 显示全部楼层
好吃
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发表于 2017-2-21 07:59:47 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-2-21 08:13:12 来自手机 | 显示全部楼层
南浦 发表于 2017-2-21 07:56
好吃

嗯!好吃!!!(^_^)那味儿
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