上菜啦——蒜味大排

深兰 · 发表于 2010-7-29 09:19:13

本帖最后由深兰于 2010-7-29 09:36 编辑

1：主料
大排几片
配料
香葱若干大蒜5 6瓣淀粉15克料酒20克老抽20克辣椒末若干白糖10克
2：
把洗好的大排放在碗里放人淀粉料酒老抽白糖辣椒末和切碎的大蒜腌制30分钟
3：
锅里倒入30克油加至5分热要用小火不然容易糊
把腌制好的大排放人锅里煎炸这时要经常翻动不然会糊的
大排煎至 6分熟再放人盐味精和适量的水盖上锅盖焖个5分钟就可以起锅了
起锅前洒上切好的香葱就OK啦
哦还有一个忘记说了腌制前要把大排用刀背敲敲双面都要敲这样吃起来比较松还比较入味

唉都说我这个难看我就再去找张好看的

QQ截图未命名.jpg

蛋炒饭 · 发表于 2010-7-29 09:22:10

这个是你自己拍的照片还是网上找来的啊？不好看

深兰 · 发表于 2010-7-29 09:24:41

这个是你自己拍的照片还是网上找来的啊？不好看
蛋炒饭发表于 2010-7-29 09:22

当然是自己拍的咯好吃就行

深兰 · 发表于 2010-7-29 09:26:10

回复 4# qhj15

不厚道啊

蛋炒饭 · 发表于 2010-7-29 09:33:36

当然是自己拍的咯好吃就行
深兰发表于 2010-7-29 09:24

装菜的盘太不好看了。

深兰 · 发表于 2010-7-29 09:37:05

回复深兰

应该是你不厚道才对，你应该没吃之前就拍照片的，还把吃过的拍上来，哼，你超级不 ...
qhj15 发表于 2010-7-29 09:34

盘子太小了我是分开装的

深兰 · 发表于 2010-7-29 09:37:40

回复 6# 蛋炒饭

这个盘子好我都摔了N次啦

深兰 · 发表于 2010-7-29 09:40:44

回复 10# qhj15

蛋炒饭 · 发表于 2010-7-29 09:43:13

兰兰

这个照片确实比你拍的好看多了。看着就想吃

深兰 · 发表于 2010-7-29 09:44:56

回复 12# 蛋炒饭

我那个也不会那么难看是没有拍好拍的太冷了不过真的没有这个漂亮这个比我那个红

仙仙郡主 · 发表于 2010-7-29 09:54:41

这么复杂的东西我不会做！！！

丫头 · 发表于 2010-7-29 10:29:57

回复 4# qhj15

的确来点原创的行不啊

梅儿 · 发表于 2010-7-29 10:31:59

好油啊

梅儿 · 发表于 2010-7-29 10:32:20

夏天吃点清淡的才好

小老潘 · 发表于 2010-7-29 11:08:11

我会烧勒，房东阿姨教我的，用老抽和白糖比较上色，不是吹牛，我烧的就有图片那个样子哦，女儿喜欢吃，每次吃完都说下次要接着烧。

		自动登录	找回密码
密码			注册

[我的私房菜] 上菜啦——蒜味大排