蒸茄子

蛋炒饭 · 发表于 2013-8-30 09:13:40

蒸茄子

食材：紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量

做法：1)准备好所有食材，茄子去把待用。2)将茄子切成佛手状。3)上开水锅中蒸10分钟左右。4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈。5)将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。6)将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁。7)放上葱姜蒜末和小米辣圈。8)用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热，均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。

素昧平生 · 发表于 2013-8-30 09:15:57

还是赶紧吃早饭去吧，受不了

蛋炒饭 · 发表于 2013-8-30 09:18:04

素昧平生发表于 2013-8-30 09:15
还是赶紧吃早饭去吧，受不了

ylw6688 · 发表于 2013-8-30 09:20:13

{:soso_e102:}

蛋炒饭 · 发表于 2013-8-30 09:27:49

ylw6688 发表于 2013-8-30 09:20

五棵松 · 发表于 2013-8-30 10:02:53

{:soso_e100:}

五棵松 · 发表于 2013-8-30 10:06:27

大型广告的制作安装！做工精良！ DSC09733_副本.jpg

芳草碧连天 · 发表于 2013-8-30 10:22:01

嗯，这种大个头的茄子烤着特别特别的好吃，茄子煲也好吃，蒸的没有吃过{:soso_e121:}

素昧平生 · 发表于 2013-8-30 10:35:44

蛋炒饭发表于 2013-8-30 09:18

吾道太极 · 发表于 2013-8-30 11:37:12

不错，看起来应该很好吃{:soso_e179:}

蛋炒饭 · 发表于 2013-8-30 13:50:42

吾道太极发表于 2013-8-30 11:37
不错，看起来应该很好吃

你家做吗?我想蹭吃

平静如水 · 发表于 2013-8-30 15:34:13

棹茄糟很好吃的{:soso_e102:}

橄榄林 · 发表于 2013-8-30 15:52:16

茄子不切用手撕开更好
蒸好后，把盘里的水滗掉
再放调料{:soso_e113:}

心语 · 发表于 2013-8-30 19:14:59

橄榄林发表于 2013-8-30 15:52
茄子不切用手撕开更好
蒸好后，把盘里的水滗掉
再放调料

咧色开口一定好吃

橄榄林 · 发表于 2013-8-30 19:29:10

心语发表于 2013-8-30 19:14
咧色开口一定好吃

我还是喜欢吃炒的，味重

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[美食分享] 蒸茄子