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[美食分享] 仔姜炒肉

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发表于 2013-7-8 13:03:50 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建 来自 中国福建南平
本帖最后由 橄榄林 于 2013-7-8 20:16 编辑

照片 471.jpg

照片 473.jpg
久违的仔姜 我的爱
仔姜刚上市  这些比较细碎

照片 469.jpg

照片 475.jpg
五花肉切片,入锅,放点水
盖上锅盖煮
煮至肉在锅里发出噼里啪啦的声响,再翻炒

照片 478.jpg

照片 480.jpg
入酱油  料酒  盐和少量白糖
炒至肉颜色变深

照片 481.jpg
再倒入仔姜

照片 489.jpg

照片 485.jpg
这一盘我包了。。。是我的菜
浙江人说话大口气
对这盘菜的称谓是:“生姜配冷饭   皇帝都不换”
为了这盘仔姜炒肉,给皇帝的位置都不换{:soso_e120:}

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +50 +50 金币 +50 收起 理由
蛋炒饭 + 2 + 50 + 50 + 50 很给力!

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发表于 2013-7-8 13:06:56 | 显示全部楼层 | 来自上海 来自 中国上海
{:soso_e102:}
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发表于 2013-7-8 13:07:39 | 显示全部楼层 | 来自上海 来自 中国上海
可惜我吃不来姜,今晚我要梅干菜烧肉。{:soso_e104:}
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发表于 2013-7-8 13:09:37 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建厦门
嫩姜好一点,老姜基本不吃
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 楼主| 发表于 2013-7-8 13:14:19 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
厦门浦城装修 发表于 2013-7-8 13:09
嫩姜好一点,老姜基本不吃

就是嫩姜
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发表于 2013-7-8 13:22:03 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建厦门
橄榄林 发表于 2013-7-8 13:14
就是嫩姜

看的出来
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发表于 2013-7-8 13:22:30 | 显示全部楼层 | 来自上海 来自 中国上海
我说呢?原来你发贴重复了,害我还以为自己穿越了!{:soso_e113:}
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发表于 2013-7-8 13:25:59 | 显示全部楼层 | 来自浙江 来自 中国浙江金华
美食姐的新招牌菜。
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 楼主| 发表于 2013-7-8 13:27:56 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
老潘 发表于 2013-7-8 13:07
可惜我吃不来姜,今晚我要梅干菜烧肉。

我发现了,想编辑就死机…电脑重启几回都死机
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 楼主| 发表于 2013-7-8 13:29:50 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
飞翔的叶子 发表于 2013-7-8 13:25
美食姐的新招牌菜。

这道是浙江菜,我很爱吃…每年都吃好几斤姜
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 楼主| 发表于 2013-7-8 13:31:35 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
碎姜很难切…千条命{:soso_e120:}
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 楼主| 发表于 2013-7-8 13:35:28 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
老潘 发表于 2013-7-8 13:07
可惜我吃不来姜,今晚我要梅干菜烧肉。

我儿子也不吃姜,他挑肉吃
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发表于 2013-7-8 15:22:18 | 显示全部楼层 | 来自浙江 来自 中国浙江温州
夏天吃姜会不会太热了
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发表于 2013-7-8 15:41:22 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
俺最讨厌姜,还是浦城名菜泥鳅熬芋头,汤浇饭,有劲
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发表于 2013-7-8 16:01:54 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
{:soso_e124:}
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