电饭煲蛋糕

Una · 发表于 2013-7-3 08:49:15

昨天看了“小狮后”做的一些吃的，想起好久没做这个电饭煲蛋糕。下班买了材料就开始动手咯（一盒纯牛奶，4个鸡蛋，白砂糖，低筋面粉）。话说我这次做失败了，完全没有了蛋糕的样子，但是口感还在，原因是我用错面粉啦{:soso_e105:}。一定要用低筋面粉成功率才高，大家想试试看的，请记住咯。制作过程呢百度上面都有的，我就上图啦。最后的成品图，是我之前做的，嘿嘿....从我自己空间盗用咯，大家见谅哈！！

Una · 发表于 2013-7-3 08:50:16

蛋黄忘记拍了，呵呵

爱上芒果 · 发表于 2013-7-3 09:01:01

面粉要怎么分

Una · 发表于 2013-7-3 09:03:04

爱上芒果发表于 2013-7-3 09:01
面粉要怎么分

去买的时候告诉他你要低筋面粉就好。不然就买普通面粉加玉米粉，比例 4:1。网上看的哟

爱上芒果 · 发表于 2013-7-3 09:05:27

Una 发表于 2013-7-3 09:03
去买的时候告诉他你要低筋面粉就好。不然就买普通面粉加玉米粉，比例 4:1。网上看的哟

哦，谢谢你

Una · 发表于 2013-7-3 09:06:44

爱上芒果发表于 2013-7-3 09:05
哦，谢谢你

不客气哟

爱上芒果 · 发表于 2013-7-3 09:10:14

Una 发表于 2013-7-3 09:06
不客气哟

蛋黄分开的吗

Una · 发表于 2013-7-3 10:15:24

爱上芒果发表于 2013-7-3 09:10
蛋黄分开的吗

嗯，是的。蛋黄和蛋清一定要分开。蛋清里面绝对不能有蛋黄

Una · 发表于 2013-7-3 10:17:16

忘了，那个蛋黄混合液里面有牛奶。50克吧，大概

75830155 · 发表于 2013-7-3 10:18:14

爱上芒果 · 发表于 2013-7-3 10:59:06

Una 发表于 2013-7-3 10:15
嗯，是的。蛋黄和蛋清一定要分开。蛋清里面绝对不能有蛋黄

那蛋黄做什么

Una · 发表于 2013-7-3 11:45:37

爱上芒果发表于 2013-7-3 10:59
那蛋黄做什么

蛋黄用来加面粉，牛奶，一点点植物油，白砂糖。蛋白里面就分三次加白砂糖打发，其他什么都不加

小狮后 · 发表于 2013-7-3 12:20:45

不错哦想吃

Una · 发表于 2013-7-3 12:40:11

小狮后发表于 2013-7-3 12:20
不错哦想吃

嘻嘻...谢谢版主打赏

小狮后 · 发表于 2013-7-3 12:41:40

Una 发表于 2013-7-3 12:40
嘻嘻...谢谢版主打赏

客气啦下次不要叫什么版主哈

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