白切肉

沧海桑田 · 发表于 2009-5-19 13:01:44

　　　主料: 选用三层肉 [就是五花肉瘦中带肥的]最适合其实很简单的把肉切成 4厘米宽长不超20厘米拿去过水然后用白卤的方式卤; 药材白豆蔻当归桂叶小茴丁香草果花椒姜整个的蒜头葱整根爱吃辣的可以加点辣椒在加调料 . 上锅加水等水开以后加如药材和调料把三层肉放下去卤用小火卤等味道慢慢入味....... 卤好以后拿出来切片配上自己喜欢的沾料说实话我这道菜我也没做过但是白切的菜肴都得用白卤的不是我们PC的那种卤鸡头鸡抓的卤料

邱海松 · 发表于 2009-5-19 13:31:28

楼主不是一天一个菜怎么3天才一个菜啊

莫辞远 · 发表于 2009-5-19 14:15:10

这么多料还简单有没有搞错哦。。
我最喜欢吃肉了搞点简单的肉的做法嘛

沧海桑田 · 发表于 2009-5-19 15:42:42

楼主不是一天一个菜怎么3天才一个菜啊
979049451 发表于 2009-5-19 13:31

自己看我上传的帖子不是天天一个菜吗?

PCDAYOU · 发表于 2009-5-19 16:03:22

楼主下次发个荔枝肉的

PCDAYOU · 发表于 2009-5-19 16:04:01

我学学怎么做

沧海桑田 · 发表于 2009-5-19 16:12:43

[quote]楼主下次发个荔枝肉的
PCDAYOU 发表于 2009-5-19 16:03

[/quote 好的谢谢支持

快乐玲儿 · 发表于 2010-3-29 17:09:53

丫头 · 发表于 2010-4-28 15:43:48

和尚吃肉哦。阿弥陀佛
jiandantaozi 发表于 2009-5-19 14:11

纠结 · 发表于 2010-4-28 16:07:29

陈年咖啡 · 发表于 2010-5-4 12:11:09

看了也还是不会做

仙仙郡主 · 发表于 2010-7-9 16:56:04

海南这边就喜欢吃白切的，，然后沾酱！！刚来的时候我吃不习惯

		自动登录	找回密码
密码			注册

[吃遍浦城] 白切肉