潮牛阁潮汕牛肉火锅 # r, Y: h* T8 z d8 U2 z Z! ]
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致力于营造的不仅仅是一间食肆
5 ^" Y u$ q W% z更是一种值得回味的生活态度
0 e5 p- l" g( y2 [! [6 O你曾经尝过的美好,
' {) q% Y9 m3 J) }; b: P& |将永驻这里
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* D4 ]& M6 o' D; u4 _浦城潮牛阁潮汕牛肉火锅 - k# A6 m) S) \4 I: y; c% I
活动时间:2020年11月20日~30日 2 l' W/ J) ?/ X/ `) w
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* `4 z+ R/ G4 P& V5 R全场现切牛肉6.8折!!! ; V% B: _6 g% D# e5 X' S
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网红荔枝啤免费畅饮!!!
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7 m; }; M+ K: |+ r& e9 Y, U潮牛阁每天的牛肉都是新鲜采购
1 T2 \1 n- {0 e7 k% \7 g挑选的牛肉该丰腴的地方脂香四溢 5 I5 q3 j7 i* p. E9 `3 L; P
该紧致的地方筋道弹牙
* L( d# U2 N: ?1 _) `* k: |3 x每天现杀黄牛,新鲜不隔夜 / h. s% e) E$ ^8 M
成了潮牛阁一块金字招牌!
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# }' U$ k: x- m8 B选用上等好牛,牛肉胶质丰富
* V6 N" g. ^4 U+ [; ] G& C' r! x7 x所以在黄金3小时内就算是直立、翻滚 0 y0 k+ B7 ?# Z* W9 s, f
盘子肉也不会掉下来! 4 L0 p% f3 n! `/ N
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/ `! i) ~, E& K切牛肉的刀工是非常讲究的 6 ]9 y( q0 h: S- r A3 H
一定要手切, 3 j/ L4 k! \7 X/ ]
那种机切的简直没法下咽 $ y4 Z" N$ q& U- Y/ U' H
手切的要点也有很多, . P# k- f6 F- g, [! Z/ C5 ]
厚薄要适中 2 \; a2 R2 k- m1 H, M0 {2 E7 G
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/ O, X7 e. ^9 y" X/ W师傅们的刀法也决定了牛肉的口感
% H/ k c, \' a: z1 B“一刀大而薄,二刀宽又长,三刀肉不断” : v+ N, t& k o
顺着纹理切,肉质将完美呈现 w+ K: @/ B# D
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01吊龙
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M5 l! |% N" ?% b) @- x4 Z4 u火锅必点的常见部位牛脊背上一长条肉
9 D4 v3 `& n: `, W6 [2 Z脂肪、筋的分布并不均匀 $ ^9 Y9 s/ g; C, e5 G/ G3 C/ _
口感从多油变化到纯粹的软嫩
6 t6 h& D9 t( E0 d% E总体来说细腻而肉汁饱满 ) ? S0 X5 Z1 }: o* i1 |
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) Q/ Y) V+ t9 L I9 G, E02雪花
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3 L# }6 ?9 ? v! Q2 A雪花即脖仁, 1 l1 J: T: K) d6 `2 ~ ~
刚涮熟的脖仁柔嫩甜美 % x# B- R+ Y- b
同时还带着一点爽脆和嚼劲
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脂肪密布在肉中
. _5 b7 g9 f6 W9 M( O" ^0 h( Z入口柔嫩有油脂鲜甜爽口 有嚼劲 5 L5 K& U4 F9 R# ?( q7 D
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03匙柄
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0 l! d* K- `5 ~# S潮汕牛肉丸
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潮汕牛肉丸的美誉可是享誉天下的,
( |4 U2 L- D/ B这种手打的牛肉丸至少要不停的敲打2个小时以上,
t S+ c8 K# I* L- Q- H0 \( }: }看师傅打的还挺有节奏的,
4 G! x& n ^+ R% T* L小编都忍不住想要试一把了。 ( M% e$ B+ q: D+ |
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- {9 d% H# w9 {" X: t2 D& R$ q3 R自动无烟式升降锅, ! p. v6 [. Z) J9 b
让你优雅吃火锅! ) W1 c; V. B8 n
再也不用担心吃火锅一身味啦! ' S! x7 h- X' c* }% r! Y7 b
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自助料台,可以自己口味调配
7 U9 ^. z, {+ v3 M2 L: i与牛肉的鲜味相辅相成,丝毫不会抢戏! $ n; v1 M/ a( W0 Y @
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环境
% Z4 V. ?8 r0 [宽敞明亮吃火锅 % e+ o& X V+ c
潮牛阁以复古风格做整体的设计风格,
8 q- S* Y7 Z! ^1 c/ e" x砖头风围墙,木质桌椅错落有致,
2 o- |' d$ a0 x: O吃着牛肉火锅,好不惬意!
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! t( n" I0 L |, W3 Z; ^( E8 R% z别担心坐不下还有包厢等着你 9 r6 |/ z4 g1 b% \1 I" e( b
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, C2 J# t* p; }朋友小聚&家庭聚餐 $ j3 i* _) Y9 ^# F+ U1 `2 t
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地址:浦城县德秀路603号潮汕牛肉火锅(怡源E区停车场对面)
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