雨水节气，不想孩子生病，多吃这6道菜，去燥止咳，孩子别错过！

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来源：搜狐新闻

雨水节气，不想孩子生病，多吃这6道菜，温和下火，提高免疫力，孩子别错过！

说起“雨水”节气，宋宋脑海中出现的第一印象就是小时候背的那首《春夜喜雨》：“ 好雨知时节，当春乃发生；随风潜入夜，润物细无声。”今天不仅是元宵节更是春节的第2个节气雨水。从这天起，春天才算是正式的拉开了帷幕！

雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒很容易随风传播，所以春季传染病很多，肠胃不舒服，上火等问题都跟节气有很大的关系，这时候我们要注意锻炼身体，增强身体免疫力，预防疾病的发生。平常除了注意卫生，多给孩子喝水吃水果以外，更应该给孩子多做一些养肝护目，养脾胃的食物来吃。今天推荐给大家6道菜，雨水节气，这6道菜再忙也要做，止咳护肝又去火，孩子身体偷偷棒！

第一道菜：蒜苗炒鸡蛋 。青蒜有清肠胃的食疗作用，孩子以及家人常吃，保护肠胃，提高身体素质。

做法：

青蒜3颗，剥出外面的鳞茎，切成象眼片备用。

鸡蛋2个打到碗里，加入少许食用盐搅拌均匀，把切好的青蒜片放进鸡蛋液里一同搅拌均匀。

平底锅烧油，7、8分热时，把鸡蛋液倒进锅底小火定型，然后拿筷子划拉开就可以啦。

第二道：银耳红枣南瓜羹。雨水节气以后，多喝这羹汤，滋润去燥，下火又顺理肠胃。

做法：

银耳一朵，泡发，然后祛除中间的黄色部分后，撕碎备用。

红枣5个泡水备用；南瓜一块，去皮之后切薄片。

平底锅放2碗水，冷水放入银耳、红枣大火烧开，转小火熬15-30分钟。

提前5分钟放入南瓜片和2块冰糖进去熬，煮熟就可以关火了。

第三道菜：蒸胡萝卜丝。胡萝卜里含有的胡萝卜素能保护孩子眼睛，还能促进身体发育，提高抗病能力。

做法：

胡萝卜一根插成细丝以后放入半勺食用盐腌制一会。

腌制好的胡萝卜用纱布把水挤出来，挤干净。

剩下的胡萝卜丝放进盆儿里，放入1勺食用油，然后放入2勺面粉进去拌匀，让每根胡萝卜丝都均匀的沾上面粉。

上锅蒸5-8分钟。开锅晾上一会之后，根根分明，好吃又保护眼睛！

第四道：煎西葫芦饼。西葫芦养肺，这样做早餐给孩子吃，提高身体免疫力，赶跑咳嗽！

做法：

1.玻璃器皿中放入1碗清水、1勺面粉、1个鸡蛋朝着一个方向搅拌均匀，保证没有小疙瘩之后，放在那醒着去收拾西葫芦。

2.西葫芦1个，清洗干净之后插成细丝，不用沙水直接放入搅拌好的面糊里一起搅拌匀。

3.电饼铛加热以后，刷上一层食用油，然后把面糊薄薄的摊匀，煎熟即可。简单方便，5分钟就做好！

第五道菜：蒸南瓜苗。南瓜苗清肺，还能清除尼古丁，春季多病菌，多呼吸道疾病，吃这个对身体很好哦！

做法：

南瓜苗或者南瓜叶适量，清洗干净之后改刀切成小段控一会水。

把南瓜苗放入盆儿里，加入一勺食用油拌匀，接着加入半勺食盐，以及2勺面粉拌匀，使劲揉搓，不仅可以把叶子表面的刺揉掉还可以让口感变的顺滑。

蒸锅烧开以后，把拌好的南瓜苗放进蒸笼里蒸上8-10分钟。

第六道：韭菜鸡蛋馅饼以及西葫芦海蜇馅饼。年刚过去，年味还没有散，吃多了油腻，这清凉爽口的小饼来上一盘，不光是孩子喜欢，大人也欢喜！这两个饼，做法一样，在这同一讲一下吧！

韭菜馅调法：

韭菜摘好以后清洗干净切小段，放入2大勺食用油拌匀，防止出水。

鸡蛋3-4个，平底锅里炒熟以后，划拉碎，加入适量食盐晾凉，再倒进韭菜里，接着加入适量十三香以及香油。

面粉3勺，加入开水搅拌，然后再加入凉水搅拌成“汤面儿”，揉光滑醒醒。

西葫芦馅儿的调法：

4.西葫芦插成丝，放少许盐腌制一下，把水挤出来以后放盆儿里。

5.粉丝一把，开水烫软以后，捞出来改刀剁碎放进西葫芦里。

6.海蜇清洗几遍祛除盐味儿剁碎，鸡蛋炒碎和海蜇一起放进西葫芦里。海蜇可以换成海米。

7.烫面醒好以后，切成小剂子擀成片，分别把调好的2种馅儿包进去，然后口朝下擀成薄饼。