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[吃遍浦城] 你不能错过的,舌尖上的美味之浦城特色美食一览!

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发表于 2021-11-18 09:31:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建 来自 福建漳州
      浦城肉燕浦城肉燕是自南宋以来浦城著名的传统名菜,有燕球(又名龙须燕)、燕扁食两种。用燕丝或燕皮包以肉馅煮熟,其味细而不腻,柔而脆嫩,鲜美滑爽,宛如燕窝,是浦城民间宴席不可缺少的第一道菜。
      浦城豆腐丸是浦城乃至闽北特有的传统风味小吃,其制作精细,形似橄榄,色白如雪,质地嫩滑,味道鲜美。“浦城豆腐丸制作技艺”被列入南平市级非物质文化产项目名录。
       浦城薏米米粒大色白、浑圆饱满,被称为“珍珠米”,有“薏苡明珠”之美称。它不但具有“糯、甘、稠”的天然品质,且富含人体所需的多种营养物质,被举为“生命健康之禾”。
       浦城清明粿,每逢清明节快到时,便会提早到田间采摘嫩绿的鼠曲草,混合其他馅料,制作成鲜香腊肉春笋馅或清甜顺滑豆沙馅的清明粿,
       浦城酸枣糕以天然野酸枣为原料精制而成,含鲜果固有的丰富维生素、氨基酸、微量元素等营养成份,嫩糯细腻,口感独特,色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,营养丰富,是理想营养保健食品。
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