深兰 发表于 2010-7-1 20:09:04

每日一菜 辣白菜炒土豆丝

本帖最后由 深兰 于 2010-7-1 20:17 编辑

今晚朋友介绍了一个美食网址 发上来和大家分享一下
现在天气热就来点清淡的

辣白菜炒土豆丝



这道菜非常简单，却非常好吃，超级下饭的。。。尤其像现在这样的天气，每天的最高气温动辄都会飙升到30多度，很容易让人毫无精神，胃口也不大好，一定要来点酸香开胃带着辣劲的菜肴才可以让味蕾苏醒过来，一碗白米饭不知不觉下肚之后，整个人感觉充满了活力～～
美食用料:韩式辣白菜200克、土豆2个、瘦猪肉100克、香葱2小棵
腌肉用：料酒1大勺、生抽1小勺、干淀粉1小勺
炒菜调味料：韩式辣椒酱1大勺、糖1小勺、盐适量
做法 ：
1、猪肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀，腌制片刻备用
2、土豆去皮切成细丝，放入水中洗去多余的淀粉，这样炒起来口感才会脆
韩式辣白菜切成细条，香葱切成葱花备用
3、锅烧热放油，中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉变色立刻盛出待用
4、锅内留底油放入一半葱花爆香，加入辣白菜翻炒出香味
5、放入土豆丝翻炒，下入韩式辣椒酱和糖、盐调味料拌炒入味，
（这时候再把韩式辣白菜的泡菜汤汁也倒一点进去会更加有味）
6、最后下入炒好的肉丝，略微翻炒，撒上剩余的葱花即可起锅




酸香中带着微辣，非常下饭的一道快手小炒，炎炎夏日绝对可以给人带来好胃口～～




除了搭配白米饭，晚餐的时候还可以拿它们来卷薄面饼吃，再配上一碗绿豆汤，真的是非常舒服～～

深兰 发表于 2010-7-1 20:11:54

原来蛋姐是这里的版主呀:13:

小老潘 发表于 2010-7-1 20:18:14

哈哈，看起来不错，:2:

深兰 发表于 2010-7-1 20:25:42

回复 3# 老潘


      下面那个卷薄面饼的诱人吧:2:

橄榄林 发表于 2010-7-1 20:33:18

色诱人
香 味 应不差:13:

小星 发表于 2010-7-2 08:24:19

等待你的成品出炉~:28:

蛋炒饭 发表于 2010-7-2 08:31:24

原来蛋姐是这里的版主呀
深兰 发表于 2010-7-1 20:11 http://bbs.pc186.com/images/common/back.gif


    是不是想贿赂我?


我的口水都流下来了

蛋炒饭 发表于 2010-7-2 08:32:41

不上图片还好.看见图片,超想吃,兰兰快快空投过来给我:13:

仙楼 发表于 2010-7-2 09:20:46

一定好吃!

深兰 发表于 2010-7-2 09:49:29

回复 6# 小星


    唉 别提了 今天去买泡菜 既然没有的卖 只好买了点腌菜回来试试

深兰 发表于 2010-7-2 09:49:58

回复 8# 蛋炒饭


    蛋姐 快递给你哈:13:

蛋炒饭 发表于 2010-7-2 09:56:22

回复蛋炒饭


    蛋姐 快递给你哈
深兰 发表于 2010-7-2 09:49 http://bbs.pc186.com/images/common/back.gif


    那我只煮好饭等你的菜咯:115:

深兰 发表于 2010-7-2 09:57:38

回复 12# 蛋炒饭


    嗯 记得要 蛋炒饭哈我要吃放2个蛋的:13:

蛋炒饭 发表于 2010-7-2 10:07:41

回复蛋炒饭


    嗯 记得要 蛋炒饭哈我要吃放2个蛋的
深兰 发表于 2010-7-2 09:57 http://bbs.pc186.com/images/common/back.gif


    我煮的稀饭,可以见人影的那种

深兰 发表于 2010-7-2 10:15:34

回复 14# 蛋炒饭


    :36: 我本来就廋了
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