泡菜思密达
本帖最后由 秋歌 于 2014-10-18 22:25 编辑国庆期间好佳多超市大白菜搞特价,0.88元一斤,赶紧买了几个;煮起来不好吃,那就拿来做泡菜吧......
将白菜切开平均分,外层用清水冲洗一下
在塑料桶放入盐,用冷开水溶解;再用盐均匀地抹在白菜每片叶子的根部,然后将白菜浸入盐水中,用保鲜袋装满水后压在白菜上,使其不会浮上来,浸泡10小时左右,取出用水快速地冲洗后放在筛漏中沥干水分
制作腌制的辅料:把白萝卜洗净后切成萝卜丝,放入盐拌匀,10分钟后倒掉水分
把姜、蒜、葱、苹果和梨分别用料理机磨成泥,倒入萝卜丝拌匀,加入辣椒粉、辣椒末和鱼露
放葱叶,好看一点
戴上手套把拌好的辅料均匀地抹在白菜的每片叶子上,装入保鲜袋并排出所有的空气,把袋子密封在室温中放置一至两天,然后将其转移到冰箱内储藏,使其在冰箱内慢慢发酵,大约5天后就可以食用了!
ok,大功告成;发帖不易,版主能否给个精华{:soso_e113:}
真不容易{:soso_e142:}{:soso_e179:} 韩国的真不好吃,
好象很好吃http://bbs.pc186.com//mobcent//app/data/phiz/default/11.pnghttp://bbs.pc186.com//mobcent//app/data/phiz/default/11.pnghttp://bbs.pc186.com//mobcent//app/data/phiz/default/11.png
{:soso_e179:} {:soso_e124:} :111::79: {:soso_e160:} {:soso_e100:} 感觉是很不易啊''好吃吗?
这个要顶 好东西 {:soso_e179:} 奶茶余 发表于 2014-10-19 11:39
感觉是很不易啊''好吃吗?
依样画葫芦,做了你就知道好吃不好吃{:soso_e113:} 有模有样的,赞! {:soso_e179:}最后一张很有食欲~
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