农家小炒肉 有图
本帖最后由 唵嘛呢叭咪吽。 于 2014-3-15 22:43 编辑1. 红青尖椒,切圈;
2. 五花肉切片;
3. 姜、蒜头、大蒜切好
4. 锅中少许油放入肉片煸炒
5. 至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄; * 不要把肉炒得太过火,免得口感发硬
6. 倒入生抽、老抽和料酒,翻炒;
7. 将肉铲到一边,爆香姜、蒜头和大蒜白色部份;
8. 最后放入红、青尖椒翻炒,盐和鸡精调味,即可!
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