Una 发表于 2013-7-3 08:49:15

电饭煲蛋糕

昨天看了“小狮后”做的一些吃的，想起好久没做这个电饭煲蛋糕。下班买了材料就开始动手咯（一盒纯牛奶，4个鸡蛋，白砂糖，低筋面粉）。话说我这次做失败了，完全没有了蛋糕的样子，但是口感还在，原因是我用错面粉啦{:soso_e105:}。一定要用低筋面粉成功率才高，大家想试试看的，请记住咯。制作过程呢百度上面都有的，我就上图啦。最后的成品图，是我之前做的，嘿嘿....从我自己空间盗用咯，大家见谅哈！！

Una 发表于 2013-7-3 08:50:16

蛋黄忘记拍了，呵呵

爱上芒果 发表于 2013-7-3 09:01:01

面粉要怎么分

Una 发表于 2013-7-3 09:03:04

爱上芒果 发表于 2013-7-3 09:01 static/image/common/back.gif
面粉要怎么分

去买的时候告诉他你要低筋面粉就好。不然就买普通面粉加玉米粉，比例 4:1。网上看的哟

爱上芒果 发表于 2013-7-3 09:05:27

Una 发表于 2013-7-3 09:03 static/image/common/back.gif
去买的时候告诉他你要低筋面粉就好。不然就买普通面粉加玉米粉，比例 4:1。网上看的哟

哦，谢谢你

Una 发表于 2013-7-3 09:06:44

爱上芒果 发表于 2013-7-3 09:05 static/image/common/back.gif
哦，谢谢你

不客气哟:21:

爱上芒果 发表于 2013-7-3 09:10:14

Una 发表于 2013-7-3 09:06 static/image/common/back.gif
不客气哟

蛋黄分开的吗

Una 发表于 2013-7-3 10:15:24

爱上芒果 发表于 2013-7-3 09:10 static/image/common/back.gif
蛋黄分开的吗

嗯，是的。蛋黄和蛋清一定要分开。蛋清里面绝对不能有蛋黄

Una 发表于 2013-7-3 10:17:16

忘了，那个蛋黄混合液里面有牛奶。50克吧，大概

75830155 发表于 2013-7-3 10:18:14

爱上芒果 发表于 2013-7-3 10:59:06

Una 发表于 2013-7-3 10:15 static/image/common/back.gif
嗯，是的。蛋黄和蛋清一定要分开。蛋清里面绝对不能有蛋黄

那蛋黄做什么

Una 发表于 2013-7-3 11:45:37

爱上芒果 发表于 2013-7-3 10:59 static/image/common/back.gif
那蛋黄做什么

蛋黄用来加面粉，牛奶，一点点植物油，白砂糖。蛋白里面就分三次加白砂糖打发，其他什么都不加

小狮后 发表于 2013-7-3 12:20:45

不错哦 想吃

Una 发表于 2013-7-3 12:40:11

小狮后 发表于 2013-7-3 12:20 static/image/common/back.gif
不错哦 想吃

嘻嘻...谢谢版主打赏

小狮后 发表于 2013-7-3 12:41:40

Una 发表于 2013-7-3 12:40 static/image/common/back.gif
嘻嘻...谢谢版主打赏

:40:客气啦 下次不要叫什么版主哈
页: [1] 2 3
查看完整版本: 电饭煲蛋糕