若飞 发表于 2009-9-3 09:30:33

糖醋带鱼的做法

若飞 发表于 2009-9-3 09:33:23

本帖最后由 若飞 于 2009-9-3 09:35 编辑

原料
   带鱼，醋，100克，白糖175克，酱油，10克精盐3克，清汤300克，姜末、葱末、蒜末各少许，湿淀粉150克，花生油1750克。

做法
    1、带鱼去内脏，洗净，切成6厘米长的段，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊；

　　2、炒锅倒油，旺火烧至七成热，把鱼放入油锅内。至鱼全部呈金黄色时，取出放入盘内；

　　3、炒锅留油少许烧至六成热，放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、加少许汤,放糖,开锅后，将鱼下锅，入味后淋花椒油,炒匀即成。

星晴 发表于 2009-9-3 09:35:23

口水哦

蛋炒饭 发表于 2009-9-3 09:39:21

买菜老是不记得买带鱼.老公和儿子不爱吃那些鱼,今天就做带鱼吧

篱葵159753 发表于 2009-9-3 09:49:06

很不错的菜

风信子 发表于 2009-9-3 10:03:33

很好哦

麒麟配送 发表于 2009-9-3 11:19:23

不错

dugumao5528 发表于 2009-9-3 11:40:20

还没吃过是糖醋的带鱼。

zcx401 发表于 2009-9-3 12:47:10

领教了！:111:

掌上明珠 发表于 2009-9-3 12:49:43

一看标题就知道是飞飞发的帖子哦
现在我晚上的不吃饭，要不然今晚就可以做糖醋带鱼咯
呵呵
下次星期天在做咯

螃蟹 发表于 2009-9-3 12:52:06

不错,不错

高上 发表于 2009-9-5 21:47:06

若飞 姐我觉得你对吃还有一点研究的

台球别恋 发表于 2009-10-10 16:02:54

看来飞飞姐很会弄吃的
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