蛋炒饭 发表于 2009-6-20 09:09:32

炒鳝丝

食谱用料：

鳝鱼、芹菜、洋葱、红椒

调料：

葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉

制作方法：

1、鳝鱼用刀刮去表面粘液，切成丝，芹菜、洋葱、红椒洗净切丝

2、锅中烧油，炒香葱姜蒜
3、将鳝鱼下锅炒，炒熟后捞出备用
4、再烧油炒葱蒜，炒芹菜
5、芹菜炒变色后，下洋葱和红椒

6、洋葱炒至断生，将炒好的鳝鱼倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
7、翻炒均匀就可以出锅了

ndgg 发表于 2009-6-20 09:22:18

哪天我试试

zcx401 发表于 2009-6-20 09:34:37

领教了！谢谢楼主！

难民皇帝 发表于 2009-6-20 09:42:02

额。。喜欢吃！。。

深兰 发表于 2009-6-20 09:42:15

哇   炒饭大姐的手艺不是盖的

难民皇帝 发表于 2009-6-20 09:45:07

那要吃了才知道！说我也会说。。

深兰 发表于 2009-6-20 09:47:10

小皇帝   那你就说几个吧

风信子 发表于 2009-6-20 10:09:31

口水流了一地

dugumao5528 发表于 2009-6-20 10:13:09

哈，我的最爱哦，就是自己炒的不好，哪天再试试看！！

PCDAYOU 发表于 2009-6-20 10:20:40

哇···好好吃我喜欢吃黄瓜一起炒的

幸福 发表于 2009-6-20 10:22:21

哇···好好吃我喜欢吃黄瓜一起炒的
PCDAYOU 发表于 2009-6-20 10:20 http://www.pc186.com/bbs/images/common/back.gif
呵呵，有同感，就是技术不好怕炒得不好吃

麒麟配送 发表于 2009-6-20 13:45:17

好吃吧

螃蟹 发表于 2009-6-24 11:31:17

好吃

猎狐 发表于 2009-6-28 09:20:19

一听这名字就觉得很好吃,想念家乡菜.

蛋炒饭 发表于 2009-6-29 12:18:39

在回头看看几个朋友喜欢
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