透明雨 发表于 2013-1-9 22:52:28

肉酿茄龙

本帖最后由 透明雨 于 2013-1-9 23:07 编辑

儿子很喜欢吃茄子，更爱吃肉茄夹，如果茄夹多上几层就会变成这样，孩子说这很象龙虾身上剥下来的壳，取什么菜名好呢，既然这茄夹长得象龙身，就叫肉酿茄龙吧！














制作步骤

1 猪肉糜加入盐、料酒、蚝油、糖、葱姜水，再加入剁碎的虾皮拌匀、往一个方向搅上劲。
   2 长茄子切成小段、在每个茄段上割出数刀，不要割断。
3 将拌好的虾肉料填入茄子缝，让其自然的弯曲、摆入盘中放锅里蒸熟。
   4炒熟玉米、青豆胡萝卜粒装入盘中间。
   5另起锅将蒸茄夹蒸出来的一些汤汁倒入，加一点鸡精，加入薄水淀粉勾成芡浇在茄夹上即可。


梦想未来 发表于 2013-1-9 22:55:07

这个菜，可能好吃{:soso_e200:}

小狮后 发表于 2013-1-9 23:01:22

想吃吃不到

℡綵銫ふ訫綪 发表于 2013-1-9 23:03:14

口水直流啊！！漂亮！！

透明雨 发表于 2013-1-9 23:05:19

小狮后 发表于 2013-1-9 23:01 static/image/common/back.gif
想吃吃不到

美女版主如果当选优秀版主要请客哦，我可是为你投了我神圣的一票。:28:

鹤顶红 发表于 2013-1-9 23:37:39

{:soso_e142:}

爱上芒果 发表于 2013-1-9 23:40:32

{:soso_e102:}

蛋炒饭 发表于 2013-1-10 08:32:16

我以为是炸出的,没想到是用蒸的

蛋炒饭 发表于 2013-1-10 08:32:40

等下叫我老公也试做.我儿子也喜欢吃茄子呢

小狮后 发表于 2013-1-10 08:45:48

RE: 肉酿茄龙

透明雨 发表于 2013-1-9 23:05 static/image/common/back.gif
美女版主如果当选优秀版主要请客哦，我可是为你投了我神圣的一票。

哈哈 谢谢你神圣的一票哈没选上有机会也会请的哈

澐兒 发表于 2013-1-10 09:23:52

{:soso_e113:}

shahia 发表于 2013-1-10 10:02:26

{:soso_e124:}

Una 发表于 2013-1-10 10:23:01

{:soso_e142:}

心语 发表于 2013-1-10 12:59:18

哇塞，楼主的想象力超级丰富，{:soso_e179:}{:soso_e163:} 从来不知道茄子还可以这样做，回家试试

红果果 发表于 2013-1-10 16:03:26

{:soso_e124:}
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