沧海桑田 发表于 2009-5-15 02:13:37

海蛎泡蛋

主料:海蛎半斤蛋5个
      配料:香菜{或川穷浦城话}   姜米
         调料料: 地瓜粉   最基本的调料另加 胡椒粉 味极鲜加饭酒{黄酒}
             做法:先把蛋打好加好调料,海蛎加调料 加酒 加香菜{或川穷浦城话} 先入味 然后加地瓜粉搅拌均匀. 锅烧至8成热 加少许油[煎的时候还得加] 油温6成高 到入海蛎煎 边煎看到锅里没油继续加如少许,知道海蛎熟了.然后到入单 注意到蛋的时候沿锅边到,让海蛎被包裹在蛋里面. 煎至蛋熟就可以起锅了.不过做本到菜最关键的是得会翻锅前翻 后翻 侧翻 随便你选择只要你会翻就OK

PCDAYOU 发表于 2009-5-15 07:19:04

一定很好吃不过我不吃香菜的

雪碧兑可乐 发表于 2009-5-16 16:08:35

LZ图片也一起发上来呀

快乐玲儿 发表于 2010-3-13 16:59:34

:79:

_、Ｓmīíē 发表于 2011-8-2 02:06:25

现在天天烧这道菜来着。。！{:soso_e103:}
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