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发表于 2007-6-7 14:59:11
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<h2 style="MARGIN-TOP: 0px;"><font color="#f70968" size="4">烧烤兔腿 的做法及制作方法详细介绍</font></h2><font color="#f70968" size="4"><img alt="烧烤兔腿 菜谱图片" src="http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic2176.jpg"/>
</font><h2><font color="#f70968" size="4">烧烤兔腿 制作材料:</font></h2><font size="4"><font color="#f70968"><strong>主料:</strong>原料:兔腿两支约300克,姜末50克,葱末100克,洋葱末50克,香菜末50克,红椒粒50克,青椒粒50克,旺仔小馒头一小包。 </font></font><p></p><p><font color="#f70968" size="4">调料:辣椒面50克,花椒面20克,盐10克,味精10克,鸡精5克,白糖2克,孜然粉30克,黄酒100克,胡椒粉5克,红油100克,香油20克,色拉油2500克。</font></p><h2><font color="#f70968" size="4">烧烤兔腿 制作方法:</font></h2><font color="#f70968" size="4">1、将兔腿解冻洗干净,打十字花刀入味,然后将洋葱末、姜葱末、香菜末、青红椒粒、5克盐、黄酒、胡椒粉、花椒面拌匀倒到兔腿上,码味20分钟。 </font><p></p><p><font color="#f70968" size="4">2、锅置火上,倒入色拉油,烧到七成热时,下入兔腿,小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。</font></p><p><font color="#f70968" size="4">3、锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香,放入炸好的兔腿翻炒均匀,放入小馒头推转,淋上香油一起起锅,装盘即可。</font></p> |
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