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[转贴] 很多人喜欢吃百香果用来泡水喝,但是用热水还是用冷水泡最好呢?

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发表于 2019-2-18 09:45:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建 来自 中国福建南平

很多人喜欢吃百香果用来泡水喝,但是用热水还是冷水泡最好呢?一般情况下,百香果泡水是不能使用开水的,会容易让蛋白质发生变质,会降低营养价值。那么百香果泡水用热水还是冷水呢?下面让我们具体来看看吧!


不能用开水冲,因为百香果富含蛋白质,开水会使蛋白质发生变性,丢失许多营养,不能达到营养功效。 百香果可以直接食用,也可以制成果汁,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得到果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。 夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。


百香果最好用温开水或是冰水冲泡,不要用热开水泡,因为百香果中富含蛋白质,太热的开水冲泡百香果,会导致蛋白质发生变性,导致百香果的营养功效降低。 百香果可以除了鲜食以外,还可以将百香果榨汁食用,或者将百香果与其他食材搭配食用,例如白果凉拌木瓜丝、白果牛奶汁、百香果华夫饼、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果酱等等美味的食品。


发表于 2019-2-18 11:07:38 | 显示全部楼层 | 来自浙江 来自 中国浙江杭州
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