金玉满堂福临门

蛋炒饭 · 发表于 2010-8-28 08:10:06

金玉满堂福临门

　　【材料】

　　豆腐皮（千张）1斤，肉末2两，红枣8颗，白萝卜半斤，金针菇1两，

　　枸杞少许，韭菜少许，高汤一碗盐，酱油，料酒，淀粉

　　【做法】

　　肉末加酱油、料酒，加少许淀粉拌匀。豆腐皮切成馄饨皮大小的块，豆腐皮和韭菜放入开水里烫软（1分钟）。

　　将肉末放在豆腐皮上，按对角包起来。用韭菜将豆腐包扎起来。

　　萝卜切成小块。锅里倒入高汤，将萝卜、金针菇、红枣、枸杞、豆腐包放入锅里，加盐，用中高火烧10分钟即可

　　提示：

　　1、做豆腐包的馅时可以加入香菇、笋、马蹄等，但一定要切碎。

　　2、韭菜沸水里烫一下要快速取出，不要烫太久。韭菜做‘绳’很牢固的，您可以试试。

风信子 · 发表于 2010-8-28 08:22:14

这个打包很麻烦吧

蛋炒饭 · 发表于 2010-8-28 15:18:51

这个打包很麻烦吧
风信子发表于 2010-8-28 08:22

应该不麻烦吧。比较清淡想试试

仙楼 · 发表于 2010-8-29 09:43:07

蛋炒饭 · 发表于 2010-8-29 16:53:43

这个图片有些假，真的能做得那么好看？
qhj15 发表于 2010-8-29 16:39

你试下就知道咯。颜色倒搭配的很漂亮

问题是豆腐你包不包得起哦

蛋炒饭 · 发表于 2010-8-29 17:03:13

小样，你包一碗给我看看？
qhj15 发表于 2010-8-29 16:55

得空就做给你看。哼

蛋炒饭 · 发表于 2010-8-29 17:07:34

看来真得抽个时间做给你看啊

尘土 · 发表于 2010-8-29 19:49:49

不辣的不感性趣

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[美食分享] 金玉满堂福临门