蜂蜜柚子茶 有图

暖意

食用方法：

一、热饮泡法：二汤匙柚子茶加热水调开搅匀即可，加入绿茶或红茶包口感更佳。

二、冷饮泡法：同热饮冲泡法，只需再加入冰块即可。另外也可当成果酱直接涂抹在面包上；也可以稀释之后做成柚子果冻或柚子茶冻；也可以配合洋酒调成不同口味的鸡尾酒，浓度可因人而宜，不再需要加糖。

如果用调酒壶摇出来那冰饮口感更好。

原料：中等大小柚子1个、冰糖100克上下、蜂蜜150克上下 做法：1、柚子洗干净，皮上撒上一层盐，搓1-2分钟，再洗干净，放进温水里泡20分钟左右；2、将柚子皮水分挤干，用刀削去白瓤部分，将黄色薄外皮部分，切成细丝；3  将柚子的肉剥去白薄膜外皮和籽，将果肉分成小块；4、找一不绣钢锅，放入柚子皮丝，加入5-6倍的水，加入冰糖，中小火煮至粘稠1个小时左右，加入果肉，再煮1个小时左右，煮到最后水分基本熬干，质感略透明粘稠，关火冷却到60度一下；5、拌入蜂蜜，搅拌均匀； 把成品装入玻璃瓶，入冰箱密封冷藏保存。

淘茶客

澐兒

有做过这个 蛮好喝的

我晒在啊

肯定不错，有机会也要试试

正能量

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上善若水123

正能量 发表于 2014-5-4 11:55

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上善若水123 发表于 2014-5-4 11:58

上善若水123

正能量 发表于 2014-5-4 19:02

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真功夫{:soso_e113:}