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楼主: 莫晓汐
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[我的私房菜] 第一次试做建瓯粉丸,卖相不好味道好。

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 楼主| 发表于 2013-11-11 00:07:41 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
素昧平生 发表于 2013-11-10 22:16
蛋糕没发起,可能是鸡蛋打的时间短了。

是的,时间不够,没发酵到位。
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发表于 2013-11-11 00:08:42 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建厦门
老潘 发表于 2013-11-10 22:30
小宝宝吃的还是蛮开心的,祝生日快乐~

有绍兴美女给我电话了,过年回家看看再说
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 楼主| 发表于 2013-11-11 00:08:46 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
老潘 发表于 2013-11-10 22:29
那也吐的很有艺术感~一个个圆圆的。

还好没说像一坨shi,要不然真的是你们浦城人说的咧老西了
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 楼主| 发表于 2013-11-11 00:10:27 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
和申 发表于 2013-11-10 23:00
我老婆说这个很好吃,说她小时候我丈母娘边蒸她就边吃。楼主建瓯人?

是的,你老婆也是建瓯的?这是建瓯的特色小吃,其他地方应该没有,当然,她们做的比这漂亮多了,不过确实很好吃。
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 楼主| 发表于 2013-11-11 00:16:10 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
1874533646 发表于 2013-11-10 23:12
炒粉干 捏成团?

不是的,建瓯米粉泡发后过水煮熟,晾凉后抓碎加入木耳末胡萝卜末,姜末虾米等,最重要是要有油渣,拌入调味料后加些地瓜粉,然后捏成团,放在蒸笼上蒸十分钟就可以了。
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 楼主| 发表于 2013-11-11 00:16:28 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
梦想未来 发表于 2013-11-10 23:37
太给力了粉团丸,生日快乐

谢谢
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 楼主| 发表于 2013-11-11 00:16:57 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
梦想未来 发表于 2013-11-10 23:37
太给力了粉团丸,生日快乐

第一次做很丑。
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发表于 2013-11-11 08:36:54 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建福州
莫晓汐 发表于 2013-11-11 00:10
是的,你老婆也是建瓯的?这是建瓯的特色小吃,其他地方应该没有,当然,她们做的比这漂亮多了,不过确实很 ...

是的哦,水西的。
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发表于 2013-11-11 08:55:59 | 显示全部楼层 | 来自广东 来自 中国广东东莞
莫晓汐 发表于 2013-11-11 00:07
是的,时间不够,没发酵到位。

我一看就知道。
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发表于 2013-11-11 09:21:08 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
厦门浦城装修 发表于 2013-11-10 22:09
粉团就像马路边的醉鬼吐的

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发表于 2013-11-11 11:27:44 | 显示全部楼层 | 来自上海 来自 中国上海
莫晓汐 发表于 2013-11-11 00:08
还好没说像一坨shi,要不然真的是你们浦城人说的咧老西了

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发表于 2013-11-11 11:28:37 | 显示全部楼层 | 来自上海 来自 中国上海
厦门浦城装修 发表于 2013-11-11 00:08
有绍兴美女给我电话了,过年回家看看再说

前两天说的那个房子的事吗?希望能成哈。你懂的~
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发表于 2013-11-11 12:08:56 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建厦门
老潘 发表于 2013-11-11 11:28
前两天说的那个房子的事吗?希望能成哈。你懂的~

成了再说
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发表于 2013-11-11 12:25:45 | 显示全部楼层 | 来自上海 来自 中国上海
厦门浦城装修 发表于 2013-11-11 12:08
成了再说

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发表于 2013-11-11 12:42:40 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
莫晓汐 发表于 2013-11-11 00:16
谢谢

别谢了
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