菠萝炒肉片

蛋炒饭 · 发表于 2009-10-12 12:27:06

　　原料
　　菠萝(去皮)150克，味精1克，猪瘦肉150克，蛋清半个，葱末，姜末各3克，食盐适量，植物油100克，水淀粉20克，清汤1000克，料酒5克。
　　制法
　　（1）将肉切成片，菠萝切成片，菠萝用沸水煮过。
　　（2）将肉片放入碗内，少许盐，蛋清，水淀粉拌匀上浆。
　　（3）炒勺内放入植物油，烧至六成热时，放入肉片，用铁筷子拨散，然后将油滗出，勺内留油少许，放入葱姜末炝锅，出香后倒入菠萝片翻炒，随即放入食盐，料酒，清汤，烧沸后加入味精拌匀，盛入汤盘中即可。
　　特点
　　滋补气血，润肤嫩肤。

难民皇帝 · 发表于 2009-10-12 12:30:17

菠萝萝卜？

莫辞远 · 发表于 2009-10-12 12:35:20

菠萝我喜欢肉片我喜欢

盘亭无名 · 发表于 2009-10-12 12:35:46

学学！

蛋炒饭 · 发表于 2009-10-12 12:44:59

菠萝萝卜？
难民皇帝发表于 2009-10-12 12:30

菠萝是水果的那种.也可以做菜的.我吃过这道菜

zcx401 · 发表于 2009-10-12 13:04:15

领教了。谢谢！！

麒麟配送 · 发表于 2009-10-12 13:15:15

好吃吧

金叶原 · 发表于 2009-10-12 13:18:20

这道菜好吃的!

沉沦沉默 · 发表于 2009-10-12 14:18:41

想吃。。

搞的我也想发一天一菜！

让你们也馋馋眼

蛋炒饭 · 发表于 2009-10-12 15:32:41

好啊,希望多发点菜我们学学

dugumao5528 · 发表于 2009-10-12 15:51:38

没吃过。那天也试一下。

沉沦沉默 · 发表于 2009-10-12 22:03:42

炒饭。。。

蛋炒饭怎么才最好吃。。。。。

深兰 · 发表于 2009-10-12 22:08:36

这样啊先看看

沧海桑田 · 发表于 2009-10-12 23:15:37

好久没上论坛了帮顶下炒饭

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