夏天清热解暑的好甜品

盘丝仙仙 · 发表于 2009-6-24 23:09:14

夏日炎炎，在这里，和朋友一起分享一下，清凉解暑的甜品吧！
材料：西米（超市能买到），椰汁，纯牛奶（牛乳），西瓜，火龙果（水果看各位自己的喜好添加）
1：讲水果切成丁块。

2：将水烧开，西米倒入沸腾开水煮到西米半透明状，大概15分钟左右，煮的时候要用勺子不停的翻，以免粘锅。
3：待西米成半透明状，只剩下中间一点点的小白点时，离火，把水沥干，用凉水过滤。
4：把准备好的椰汁，和纯牛奶分别倒入加了凉开水的西米中搅拌
5：冷却之后加入水果放进冰箱冰镇即可食用啦
西米，又叫作西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

火龙果，有排毒解毒、保护胃壁，抗衰老，美白皮肤、养颜；减肥、降血糖，也是清热败火水果。用它做西米露放进冰箱里凉一下，吃起来冰冰凉凉，驱除热气，同时也营养丰富。
我今天第一次做这个甜品，希望能和朋友们一起分享，你们也可以试试，味道超棒。

盘丝仙仙 · 发表于 2009-6-24 23:11:42

哎呀，第一次发这么多图，搞的乱七八糟的，各位将就点！

邱海松 · 发表于 2009-6-24 23:12:53

挖看得我口水哗哗的

盘丝仙仙 · 发表于 2009-6-24 23:24:25

第一次吃这个的时候是在上海的一茶一座里，
后来也吃了几次，让我特别回味，
然后就找有关书籍，原来是这么做滴。蛮简单的，
不过不知道怎么搞的，味道没有别人的好，也许是第一次经验不足

邱海松 · 发表于 2009-6-24 23:40:50

学习了下次自己做来试试

盘丝仙仙 · 发表于 2009-6-25 00:08:47

其实很简单的！我今天也是第一次做，还行啦。好好吃哦。。。

深兰 · 发表于 2009-6-25 08:34:56

哇仙仙终于改行了

PCDAYOU · 发表于 2009-6-25 08:50:38

看看就好自己做是做不出啦

小黑子 · 发表于 2009-6-25 14:26:29

好难做哦
知秋月夜发表于 2009-6-25 00:03

+
有同感

深兰 · 发表于 2009-6-25 14:35:26

呵呵回浦城让仙仙做

盘丝仙仙 · 发表于 2009-6-25 16:41:44

好啊，有机会给你们露一手，哈哈！

掌上明珠 · 发表于 2009-6-25 16:45:32

13# 盘丝仙仙

仙仙，我也要

深兰 · 发表于 2009-6-25 16:46:45

好啊，有机会给你们露一手，哈哈！
盘丝仙仙发表于 2009-6-25 16:41

哇仙仙我发现你越来越有才了
呵呵我越来越崇拜你了

yangchunxian · 发表于 2009-6-25 16:49:21

学习下

盘丝仙仙 · 发表于 2009-6-25 16:51:29

哇仙仙我发现你越来越有才了
呵呵我越来越崇拜你了
深兰发表于 2009-6-25 16:46

谢谢夸奖，实在太不好意思啦，哈~

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