蛋和地瓜粉的配率。《蛋皮》

沧海桑田 · 发表于 2009-6-20 00:56:47

很多MM 家庭妇女不知道蛋皮具体的配率经常地瓜粉要么多了要么水加太多了弄不起来。我来说说我的经验。一个鸡蛋一单手地瓜粉。蛋先打好，一定要打的看不到蛋清不然摊起来蛋皮很难看的。地瓜粉另用东西装起来，加水越浓越好刚好水能充分把地瓜粉弄成水，水千万别加多了慢慢加。然后地瓜水和打好的蛋合起来。最后把他们搅拌均匀。。。。摊的过程用文字真的无法说明靠广大MM 少妇自己去抓经验了。

蛋炒饭 · 发表于 2009-6-20 08:53:26

我只吃过没做过

蛋炒饭 · 发表于 2009-6-20 08:54:10

看见他们摊的漂亮很羡慕,楼主讲解后知道了

zcx401 · 发表于 2009-6-20 09:31:52

原来要靠自己的悟性去领悟！
恩，凡事都这样！

难民皇帝 · 发表于 2009-6-20 09:36:24

只要会吃就行了。。

难民皇帝 · 发表于 2009-6-20 09:36:50

做嘛。。留给以后管家的那位。。。

风信子 · 发表于 2009-6-20 10:18:05

我管吃，做是老妈、老婆们的事

幸福 · 发表于 2009-6-20 10:24:21

经常看我妈做，自己还没体验过

PCDAYOU · 发表于 2009-6-20 10:56:54

做不来吃是没问题的

麒麟配送 · 发表于 2009-6-20 13:39:38

做不来

沧海桑田 · 发表于 2009-6-21 22:38:22

楼上的不错有毅力我现在都怕搞手工菜的很。老板都逼着我搞没办法

掌上明珠 · 发表于 2009-6-21 22:49:18

哈哈
这个^^^^
我技术还是不错的

掌上明珠 · 发表于 2009-6-21 22:49:44

但是说真的具体多少……
我也不知道只是感觉

沧海桑田 · 发表于 2009-6-22 00:02:37

明珠有前途

麒麟配送 · 发表于 2009-6-26 18:00:00

好吃

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[吃遍浦城] 蛋和地瓜粉的配率。《蛋皮》