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[我的私房菜] 土豆烧肉

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发表于 2013-1-9 00:02:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建 来自 中国福建南平
本帖最后由 透明雨 于 2013-1-10 00:41 编辑

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准备材料:肉、土豆切块,红椒 洋葱切片待用。
1锅中水烧开,倒入洗干净的肉块,汆烫3到4分,撇出浮沫,然后捞出肉块沥干水份待用。
2锅中底油,油七层热,加姜片和葱白爆香一下,倒入沥干水的肉块煸炒出油,然后加人酱油、精盐、八角、绍酒翻炒几下。
3倒入土豆块和肉块一起翻炒下,再加入清水(以没过肉块为度)和2小勺盐,待沸后转小火烧20分钟。
4最后汤锅里的汁差不多的时候,放入配料翻炒收汁,撒点葱末即可以出锅装盘了。


发表于 2013-1-9 00:21:38 | 显示全部楼层 | 来自浙江 来自 中国浙江温州
{:soso_e102:}口水直流啊
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发表于 2013-1-9 00:30:23 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建龙岩
{:soso_e102:}
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发表于 2013-1-9 07:53:02 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建福州
{:soso_e179:}
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发表于 2013-1-9 07:53:55 | 显示全部楼层 | 来自广东 来自 中国广东中山
{:soso_e117:}把做法也写上去,让我做实验
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发表于 2013-1-9 09:14:48 | 显示全部楼层 | 来自浙江 来自 中国浙江绍兴
土豆我喜欢
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发表于 2013-1-9 09:24:19 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
{:soso_e161:}
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发表于 2013-1-9 09:27:08 | 显示全部楼层 | 来自广东 来自 中国广东广州
好饿
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发表于 2013-1-9 09:27:29 | 显示全部楼层 | 来自广东 来自 中国广东广州
我喜欢做酸辣土豆丝.
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发表于 2013-1-9 10:16:58 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
{:soso_e179:}
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发表于 2013-1-9 10:18:48 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
{:soso_e124:}
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发表于 2013-1-9 10:37:32 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
我在家也做,土豆要先炸过。
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发表于 2013-1-9 12:34:35 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
亲们,你们都流口水了吧, 叫透明雨赔偿口水损失费{:soso_e120:}
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发表于 2013-1-9 12:35:02 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
前辈是饭店的厨师是不是,怎么这么会做菜,上次看你给你老婆做的心心相印我都没学会,这下又来个土豆烧肉,可想学了。
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发表于 2013-1-9 12:56:27 | 显示全部楼层 | 来自福建 来自 中国福建南平
土豆土豆,我最爱吃了{:soso_e102:}
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