口口到味

华夏的华

小狮后 发表于 2013-1-8 22:55
自己做的?

仙楼

透明雨 发表于 2013-1-8 22:20

3P是用开水氽吗？锅里好象加了碱，白白的。

仙楼

透明雨 发表于 2013-1-8 22:20

1P，2P品种不同吧？感觉1P更嫩更高档。

Una

透明雨 发表于 2013-1-5 20:54
想问下你这是哪个地方的菜系

他们家的菜系

透明雨

仙楼 发表于 2013-1-9 08:57
3P是用开水氽吗？锅里好象加了碱，白白的。

没有加碱，只是用开水烫。

透明雨

仙楼 发表于 2013-1-9 09:02
1P，2P品种不同吧？感觉1P更嫩更高档。

化蛹成度不同而已，每年我母亲都养很多的蚕，等到结茧变成蚕蛹时，都是我吃的他们不敢吃，这东西蛋白质含量很高，一次也不能多吃，否则会过敏反应。有一次吃多了，过敏全身痒死了。

仙楼

透明雨 发表于 2013-1-9 09:34
没有加碱，只是用开水烫。

哦。

仙楼

透明雨 发表于 2013-1-9 09:43
化蛹成度不同而已，每年我母亲都养很多的蚕，等到结茧变成蚕蛹时，都是我吃的他们不敢吃，这东西蛋白质含 ...

我知道是好东西。我以前吃的就是否P那种，化蛹时间短，更好吃。

仙楼

透明雨 发表于 2013-1-9 09:43
化蛹成度不同而已，每年我母亲都养很多的蚕，等到结茧变成蚕蛹时，都是我吃的他们不敢吃，这东西蛋白质含 ...

蛋白质高只是难消化；你会痒，可能是体质对它过敏。