蛤蜊鲫鱼

沧海桑田 · 发表于 2009-4-20 21:44:27

奶汤蛤蜊鲫鱼的做法
活鲫鱼1尾(约6两)，活蛤蜊6两，熟火腿、笋肉、水发香菇、绿叶菜等各适量，绍酒、胡椒粉、精盐等各适量。

1、鲫鱼先打花刀。然后等锅热加点油.鲫鱼煎至2面金黄.下清水锅中加调料和葱结、姜片、笋片烧开、再改用小火煮熟。

2、将蛤蜊下清水锅中烧开，烹入绍酒，待其外壳张开后捞出置汤盆中。

3、将煮蛤蜊的汤倒入鲫鱼汤内，加入香菇、熟火腿片、绿叶菜和调料烧开，注入蛤蜊汤盆内，放入煮好的鲫鱼，其上排放笋片、熟火腿片和香菇即成。 (提示蛤蜊得冷水小锅热水蛤蜊是不会外壳是不会张开的)

沧海桑田 · 发表于 2009-4-20 21:51:03

蛤蜊有壮阳的作用男同志多吃

PCDAYOU · 发表于 2009-5-2 17:15:22

这是什么玩意？

麒麟配送 · 发表于 2009-5-2 20:37:21

不错

		自动登录	找回密码
密码			注册

[我的私房菜] 蛤蜊鲫鱼