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[美食分享] 【红豆双皮奶】

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发表于 2008-11-27 09:05:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东 来自 中国广东深圳
暖心又暖胃哦!来试试吖

材料:红豆,鸡蛋,牛奶,白糖。

做法:

1.将红豆浸泡24小时,放入高压锅,倒入适量的水,没过红豆。

2.放入适量的白糖,尽量多放些,可边放边尝味道。

3.压30分钟左右即可,然后冷却。

4.将牛奶到入锅中烧开,放入适量的白糖。牛奶和白糖的比例为500克牛奶比40克白糖。

5.将牛奶倒入容器冷却,同时打两个蛋清,搅拌至乳白色,搅拌的时候会有泡沫,不用担心。

6。将冷却好的牛奶再倒回锅中,注意不要将奶皮弄破。

7。将鸡蛋清倒入牛奶中搅拌均匀,然后倒入容器中,放入蒸锅。

8。蒸10分钟即可,然后倒上红豆就完成啦。
1.jpg
发表于 2008-11-27 10:19:29 | 显示全部楼层 | 来自上海 来自 中国上海
忽忽!~   肯定很好吃,回去试试
 楼主| 发表于 2008-11-27 21:15:31 | 显示全部楼层 | 来自广东 来自 中国广东深圳
可以尝试做,比较简单的
发表于 2008-12-1 16:34:36 | 显示全部楼层 | 来自上海 来自 中国上海
很有营养的`~~`
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