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[美食分享] 三色蒸蛋

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发表于 2007-6-5 15:37:38 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建 来自 福建南平
<h2 style="MARGIN-TOP: 0px;">三色蒸蛋 的做法及制作方法详细介绍</h2><font color="#f709c7" size="4"><img alt="三色蒸蛋 菜谱图片" src="http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic5205.jpg"/>
        </font><h2><font color="#f709c7" size="4">三色蒸蛋 特色:</font></h2><font color="#f709c7" size="4">三色协调,营养丰富。 </font><h2><font color="#f709c7" size="4">三色蒸蛋 制作材料:</font></h2><font size="4"><font color="#f709c7"><strong>主料:</strong>鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋&nbsp;&nbsp;调料:盐、鸡精、料酒、淀粉 </font></font><h2><font color="#f709c7" size="4">三色蒸蛋 制作方法:</font></h2><font color="#f709c7" size="4">1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中,在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀;&nbsp; </font><p></p><p><font color="#f709c7" size="4">2、将松花蛋切好码放在深盘中,咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间,再将打好的鸡蛋黄倒入,待水开后入蒸锅小火蒸10分钟,定型后开锅,撒少许干淀粉,倒入蛋清再蒸5分钟;&nbsp;</font></p><p><font color="#f709c7" size="4">3、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉,改刀切片后即可食用。</font></p>
发表于 2007-6-5 17:56:20 | 显示全部楼层 | 来自上海 来自 上海黄浦区
這個俺不會呢,樓上的問題我也想問的!
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发表于 2009-4-9 16:36:10 | 显示全部楼层 | 来自浙江 来自 浙江杭州
那个咸鸭蛋是用哪种吖?咸鸭蛋的蛋黄是硬邦邦的吧?
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发表于 2009-4-9 19:28:39 | 显示全部楼层 | 来自浙江 来自 浙江湖州
看起来像是果冻啊
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