闽菜大全之 珊瑚鱼球

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<h2 style="MARGIN-TOP: 0px;">珊瑚鱼球 的做法及制作方法详细介绍</h2><img alt="珊瑚鱼球 菜谱图片" src="http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic4183.jpg"/>
        <h2>珊瑚鱼球 特色：</h2>鲜、滑、嫩。 <h2>珊瑚鱼球 制作材料：</h2><strong>主料：</strong>桂鱼、红椒、青椒、香菇。&nbsp;盐、味精、黄酒、蛋清、高汤、水菱粉、麻油、葱姜末。 <h2>珊瑚鱼球 制作方法：</h2>（1）&nbsp;将桂鱼出骨切成片，上浆，红椒、青椒、香菇切成片，拌入鱼片内，做成鱼球。 <p></p><p>（2）&nbsp;葱姜末炝锅，加入高汤、调料，鱼球翻炒，勾芡装盘即成。</p>